近日记者来到京深海鲜市场时，正是海鲜商户进货的时候。
　　在各零售摊位上，散装黄鱼、虾仁都是热销品。但记者发现，几乎每种散装海鲜外面，都有一层厚厚的未解冻的冰。在部分摊位，虽然一些鱼虾还是硬邦邦的，但商户仍将这些海鲜反复过水，再放入泡沫塑料箱内。
　　来自山东威海的海鲜商刘富强向记者透露，这是商户在给海鲜增层冷冻以增加重量。
　　他说，所谓增层冷冻，就是把经过冷冻的海鲜从冷库拿出，放进冷水浸泡数分钟，然后再放回冷库继续冷冻。如此反复几次，可使海鲜外面包裹上厚厚的冰层，一斤海鲜最少可增重2两以上。
　　“以黄鱼为例，从山东运来时，都是散装的，没装袋，到北京后，批发商在装袋前采取多次沾水冷冻，增重后再装袋。”他说，北京的海鲜批发商为了能通过多次沾水冷冻给黄鱼增重，一般都不要袋装黄鱼。
　　被增层的还有冰冻虾仁。海鲜批发商进的都是干虾仁，通过浸泡，将虾仁“发”了，然后加水冷冻，一斤虾仁可以增重2.5两。
　　算账
　　虾仁增重
　　商户收益
　　干虾仁：50元/斤
　　浸泡后变为4斤，再加水冷冻变为5斤
　　冷冻虾仁30元/斤，5斤可卖150元
　　商贩多挣：150元-50元=100元
　　●手段二
　　针头注水鱼腹
　　记者走访海鲜市场发现，被增重最多的是黄鱼、黄花鱼、对虾、龙虾。针头注射也是商贩最常用的手段之一。
　　在多个海鲜摊位，200元一斤的四头大对虾都冻得跟冰棍似的，拿起来敲敲可以发出“当当”的响声。而被注水的黄鱼则是“大肚婆”，剖开后里面有大量的冰碴儿。
　　“一条2斤重的黄鱼，可以注进去4两左右的水。”刘富强称。
　　而在京深海鲜市场出售的龙虾海鲜包中，记者发现，这种海鲜包一般是一只4斤重的龙虾，价格为1000元。刘富强称，龙虾注水的利润相当大，采取针头注射和增层加冰的方式，一只4斤重的龙虾可增重4两，能赚100元。
　　随后，记者在某海鲜摊选购了一款价格为433.5元的中档海鲜包进行验证，该海鲜包总重量为11斤，折合每斤价格为39.4元。
　　记者将海鲜包进行解冻后发现，解冻后的海鲜包总重量变成了7.8斤，减了3.2斤，如果按每斤39.4元计算，就是126元，433.5 元的海鲜包实际价值只有307.5元。
　　算账
　　注水海鲜包收益
　　解冻前 总重量：11斤
　　总价格：433.5元，包括北极贝（1斤，125元）、红虾仁（1斤，30元）、平鱼（2斤，70元）、带鱼（2.5斤，50元）、黄鱼（2斤，56元）、白虾（1斤，50元）、黄花鱼（1.5斤，52.5元）