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卫生部批准番茄红素等1
7种食品添加剂扩大用量
2012-01-24 中国新闻网 作者: Superman 浏览次数: 1003次
[导读]中新网1月13日报道:据卫生部网站消息,日前,卫生部发布公告称批准苯甲酸及其钠盐等17种食品添加剂和酪蛋白磷酸肽等4种营养强化剂扩大使用范围及用量,批准食品工业用加工助剂珍珠岩可作为助滤剂用于淀粉糖工艺。以下是公告细则:酪蛋白磷酸肽等4种扩…
  中新网1月13日报道:据卫生部网站消息,日前,卫生部发布公告称批准苯甲酸及其钠盐等17种食品添加剂和酪蛋白磷酸肽等4种营养强化剂扩大使用范围及用量,批准食品工业用加工助剂珍珠岩可作为助滤剂用于淀粉糖工艺。
  以下是公告细则:
  酪蛋白磷酸肽等4种扩大使用范围及用量的营养强化剂
  名称类别食品分类号食品名称/分类使用量备注
  1.酪蛋白磷酸肽营养强化剂01.01.03调制乳≤1.6g/kg
  01.02.02风味发酵乳
  2.聚葡萄糖营养强化剂13.01婴幼儿配方食品15.6-31.25g/kg
  3.维生素D营养强化剂14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品)2-10μg/kg
  4.左旋肉碱(L-肉碱)营养强化剂14.06固体饮料类6-30g/kg
  苯甲酸及其钠盐等17种扩大使用范围及用量的食品添加剂
  名称类别食品分类号食品名称/分类最大使用量(g/kg)备注
  1.苯甲酸及其钠盐防腐剂14.04.02.01特殊用途饮料(包括运动饮料、营养素饮料等)0.2以苯甲酸计
  2.番茄红素(合成)着色剂01.01.03调制乳0.015以纯番茄红素计。
  01.02.01发酵乳0.015
  06.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片)0.05
  07.0焙烤食品0.05
  16.01果冻0.05以纯番茄红素计。如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量。
  3.环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),环己基氨基磺酸钙甜味剂07.01面包1.6以环己基氨基磺酸计
  07.02糕点1.6
  4.焦磷酸钠水份保持剂01.06.04再制干酪14可单独或与其他磷酸盐混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
  5.焦糖色(苛性硫酸盐法)着色剂15.01.04威士忌按生产需要适量使用
  6.焦糖色(亚硫酸铵法)着色剂14.05.03植物饮料类(包括可可饮料、谷物饮料等)0.1
  7.可可壳色着色剂07.01面包0.5
  8.磷酸三钠水份保持剂01.06.04再制干酪14可单独或与其他磷酸盐混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
  9.六偏磷酸钠水份保持剂01.06.04再制干酪14可单独或与其他磷酸盐混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
  10.麦芽糖醇和麦芽糖醇液甜味剂04.01.02加工水果按生产需要适量使用

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