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揭秘400多元1公斤牛肉:肉牛听音乐“喝”五粮液
2011-08-01 人民网 作者: 本站管理员 浏览次数: 5942次
[导读]  昨日早上8点,江北观音桥永辉超市冷鲜肉柜台,工作人员开始放上一包包真空包装的牛肉,随后熟练地贴上价签,其中一种牛尾的价格是每公斤85元,而牛肉的价格则是每公斤90元。

  昨日早上8点,江北观音桥永辉超市冷鲜肉柜台,工作人员开始放上一包包真空包装的牛肉,随后熟练地贴上价签,其中一种牛尾的价格是每公斤85元,而牛肉的价格则是每公斤90元。
 
  面对重庆晚报记者诧异的眼神,牛肉提供商———重庆恒都食品开发有限公司市场部经理柏晓立解释:“这价格不算高,我们牛肉还有400多元一公斤的。当然,我们也有便宜的牛肉,比如剔骨肉也就40元一公斤左右。”
 
  恒都的牛肉为何会卖到这么贵?
 
  “我们是全产业链养殖的牛,牛肉品质非常好,成本也相对较高,理应卖这个价格。”柏晓立说。
 
 养殖 要听音乐“喝”五粮液
 
  你信吗?丰都的牛也能听音乐做按摩!
 
  位于丰都县高家镇厚池坝的恒都肉牛场可一次性存栏肉牛15000头,是国内目前一次性存栏量最大的养殖场。
 
  这里每头牛的耳朵上都有一个黄色的卡片,这就是牛的“身份证”———它能随时记录和监控到每头牛的生长情况,方便管理,保证品质。
 
  为了给牛儿营造出舒适的生长环境,养殖场致力于每个细节的打造。在牛栏的设计上,每个牛栏都设计得宽敞舒适,一个牛栏里可以喂养10头左右肉牛。牛栏里面,吃饱喝足的牛儿正在嬉戏追逐,十分惬意。
 
  牛场里还有专门的音乐播放,每到下午太阳快落山了,嬉戏一天的牛开始休息了,这时整个牛场都将响起轻音乐,牛儿们趴在牛栏里,半闭着眼听音乐。
 


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