记者观察发现，每一户潲水佬都有固定几家酒楼食肆收集潲水，一般经过一两个小时后，每一户的潲水佬都能满载而归，每个原本空空的潲水桶都能装得满满的。收集潲水后，潲水车就会向着白云区、花都区的方向驶去。
　　第二部分：潲水流向调查
　　白云区人和镇
　　在白云区人和镇（黄榜岭村）内，搭建了约7户简易铁棚，铁棚内既住人也养猪，记者逐一询问，发现这些养猪散户多则养猪100来头，少则养50头。
　　2011年12月12日中午，广西人老刘将新收的潲水运回猪棚，只见他将收回来的4桶潲水逐一倒进潲水池，这个潲水池约2平方米，深约3米，倒了4桶潲水后，已经满了八成。
　　老刘说，收潲水的时间并不固定，“有时晚上有时早上，有空就去”，一般一天收一次，但收了潲水后并不马上喂猪，而是先放着，比如晚上收的潲水，会放到第二天早上，而早上收的潲水，就放到下午。
　　之后就开始煮潲水，要煮上4个小时，比如早上12点半收完的潲水，放到下午5点开始煮，煮大约4小时，还要放一个晚上“摊冻”，第二天早上7点，混上豆粕、玉米等饲料，就用来喂猪。
　　老刘主要在永泰工业区附近收潲水，一天收那么4~5桶，一个月要给上1300元，“收20来家吧，有的（一个月）给几十元，有的给100多元。”
　　当被问到为什么要用潲水养猪时，老刘直言，潲水养猪就是为了节省成本，他告诉记者，他养了50头猪，是上半年用600元/头的价格买回来，一共花费3万元，现在生猪价格才6.5~7元/斤，但他每个月养猪的费用都要上万元。
　　根据老刘提供的数字，记者算了一笔账，老刘收潲水每个月花1300元，买饲料近9000元，一个月成本要1.03万元，平均每头猪成本206元，而他的猪大约要养上七八个月才能出栏，也就是1头猪成本最低约2042元，用老刘的话说，一头生猪要卖10元/斤才能回本。
　　记者发现老刘等人才刚来这里一年不到，“之前在清河（村）那边，说不让养猪，就搬过来了。”他说，他已经来广州养猪五年，之前一直在清河村，近期才被“赶”到这边。他还说，以前养猪还可以到村里拿补贴，但现在说不让养猪，就没有补贴了。
　　尽管老刘嘴里说养猪亏钱，但他却准备购置一辆小货车，方便装运潲水，“前几天我去海珠区看了一下五菱0.8”，他说，现在用三轮摩托车运潲水，交警看到要扣车，不方便。