记者在暗访的过程中，也有不止一位养猪散户说猪生病，但他们却没有意识到可能是喂食潲水惹的祸。
　　四问：潲水可否用来喂鸡鸭？
　　记者进一步调查发现，一些潲水佬收潲水未必都用来养猪，有的用于喂鱼甚至喂鸡。去年12月4日凌晨，在人民北路某西餐厅前，一位来自南海的养殖户说，他将西餐厅的垃圾翻出来，把里面的饭菜掏出来，他同样驾驶一辆三轮车，车上装着4个蓝色塑料桶，容量约120kg。他说，每天晚上11点多就会从南海过来广州，若是“纯收”潲水，一大桶会给100元左右（一个月），但若附带清垃圾，就不给钱，由于大多都是从垃圾桶内拣出剩饭菜，他每天都忙到凌晨三四点。
　　这个养殖户说，他收集的潲水都是用来喂鱼，他的鱼塘有12亩多，“（鱼）全部都是食潲水，没有饲料”。而在记者暗访的广佛交界地区的养猪场内，也有养殖户用潲水喂鸭、喂鸡。
　　到底潲水能否用来喂猪、鸡鸭或者鱼？熊孟清认为，用未无害化处理的潲水直接喂养存在隐患，而即使是经过无害化处理制作成饲料，也还要谨慎，必须对制成品的重金属等指标作严密监控。而在广州的实操上，很少将餐厨垃圾处理成饲料，而是处理成肥料。
　　莫棣华和熊孟清都指出，潲水（餐饮垃圾）应该集中化处理，无害化处理的工艺有很多，比如做生物柴油、堆肥、制沼气等等。“在上世纪八十年代编写省饲料发展规划时，我们已经提出城市垃圾的问题，当时已经提出集中处理，只是一直未能引起政府重视”，莫棣华指出，现在政府正式重视这个问题是好事。
　　五问：潲水的产业链有多大？
　　记者连日跟踪调查发现，潲水从产出到最后被利用，有一条一环紧扣一环的利用链。
　　潲水来自于食肆菜馆的剩饭剩菜，每天每个食肆菜馆都能产出大量剩饭剩菜，这些剩饭剩菜该如何处理，成为每个食肆菜馆必须处理的卫生问题。养猪户为了饲喂猪只，需要收集剩饭剩菜。于是双方各有所需，养猪户作为潲水佬上门收集潲水，食肆菜馆也因此令剩饭剩菜有了处理的出路，另外还可从养猪户潲水佬那里收取一定拉运费作为报酬。
　　但到底全广州有多少潲水佬？有多少潲水流入了养殖散户？至今并没有一个官方统计数据。广州市城管委有关负责人表示，目前已正在到酒店、大排档调研，摸清楚潲水流向。
　　而据一位广州市城管委人士估计，潲水大部分用来喂猪，而用这喂猪的普遍是养殖散户。一份论文《广州餐厨垃圾处理现状及可推广回收模式的研究》也提供了一组数据：调查组通过暗访和发调查问卷的形式调查近80家广州的餐饮店，结果显示，这些餐饮店产生的餐饮垃圾有76%卖给了牲畜养殖户，有20%混在其他垃圾中倒掉；3%倒到化粪池；1%冲到下水道。市城管委的统计数字显示，广州每天产生餐饮垃圾约1000吨，若按此估算，每天约有760吨餐饮垃圾流入养猪户。