8月8日，东京粮食交易所合约为60吨，4个开放交货期的未平仓合约有4582个，约27.5吨。
目前东京粮食交易所有4个交货期合约，2011年11月，2011年12月，2012年1月和2012年2月。
交易兴趣比较浓厚是2012年1月份的合约，未平仓合约3600个。