他建议，我省建立对食品安全人员的奖惩政策，清楚划定责任。建立企业员工及市民投诉的奖励机制，并加强生产准入制度，增加对违规企业的惩罚力度等。本报记者 郭婷婷
　　出台小作坊和摊贩管理办法
　　虽然近年来我省没有出现大宗恶性食品安全事件，但是我省食品安全监管工作还存在一些问题和困难，离老百姓的要求还有差距。为此，民建湖北省委员会的委员们联合建议食品安全仍需加强监管，尤其是对小作坊和摊贩的监管。
　　近年来，食品安全监管力度还是比较分散，也缺乏食品安全专业知识人才，监管设备、检测技术手段等跟不上监管形势要求；对小作坊、小摊贩、小餐饮和无证无照占道经营还存在监管盲区；对违法行为惩处力度不够，处罚措施大多限于收缴原材料、罚款等行政手段，追究刑事责任的少，违法成本过低。
　　委员们建议提高食品生产企业准入门槛，因地制宜地建设、改造一批小型食品加工园区，引导食品生产加工小作坊向园区集中，并对符合标准的小作坊颁发生产许可证，使小作坊“由暗转明”。
　　食品摊贩所占市场不小，我省应尽快制定出台《湖北省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》，并及时制定、完善配套实施细则。还可成立打击食品犯罪的专门机构，对食品药品等领域犯罪开展常态化的打击，形成高压态势，收效明显。
　　除此之外，要大幅提高对危害食品安全、制假售假行为的处罚额度，对影响恶劣、违法行为严重的，坚决实行“一次性死亡”的办法，让其永远不得进入食品行业，改变以罚代管、以罚代刑的现状。
　　本报记者 胡梦
　　农村聚餐50人以上应申报备案
　　省政协委员黄德华说，日益繁荣的农村食品市场在满足广大农民群众饮食需求的同时，一些不容忽视的食品安全隐患也充分暴露出来。
　　在农村，由于受传统的自给自足生产生活方式影响，除一些必须的生活用品外，农民关注食品安全的并不多，大部分农民不了解食品安全知识。农村人买食品往往只看重价格，忽略质量，很少有人考虑食品安全等因素，对买到的食品一般很少有人注意食品的商标、厂名、厂址，甚至生产日期等内容。农村食品生产加工小企业、小作坊绝大多数以家庭作坊的形式进行生产，并且分散，一般人员少，生产规模较小，生产条件差，设备简陋，产品单一，从业人员整体素质不高，在生产、经营条件上很难达到卫生标准和市场准入资质。她建议，探索在乡镇、街道、社区（村委会）设立食品安全监督员和信息员，明确职责，核定编制，配套工作经费，构建横向到边、纵向到底的食品安全监管网格。同时，快速检验监测手段建设，从粮油、酒类、调料、肉、肉制品、蔬菜、水果、奶、豆制品、水发产品、饮料等重要食品品种入手，逐步扩大日常监测和快速检测的覆盖面，配备快速检测设备，为保障农村食品质量安全监管提供技术支撑和保障。