茶的发现，据考证是公元前2735年被发现的，其实在其被发现之前的更漫长的时间里，茶就一直存在。目前，被找到的树龄最大的茶树在云南千家寨，约近2800岁的古树现在依然枝繁叶茂。那么茶树是如何被发现的呢？《神农本草经》是这样记载的：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，这里的“百”和“七十二”，其实都不是具体的数，是泛指多的意思。
　　神农也称“神农氏”，也就是被中华民族炎黄子孙奉为祖先的“三皇五帝”中的“炎帝”，他是农业的开拓与践行者，为了寻找食物，他发现了五谷。那时候的苍茫大地长满了各种奇异的花果珍草，哪些能吃，哪些不能吃，谁也不知道，这的确是个大问题，怎么办？伟大的神农氏就采之嚼之亲尝之。冒着巨大的风险亲身体验，这样他就不可避免的经常中毒，后来在此同时他发现茶树，茶树叶可以解除各种中毒的症状。如此灵丹妙药从此以后就逐步加以利用了。
　　通过现代生物学、化学分子学、药物学等的分析认证，在总结国内外科学家的研究成果基础上，中国工程院院士陈宗懋先生对茶叶的健康药效作用归纳为兴奋提解、利尿通便、防止痢疾、防龋齿、减肥加消化、静心明目等十多项，而美国《时代》杂志、德国《焦点》杂志，都将茶叶列为十大健康食品。
　　学士论茶，香远益清，科学严谨，“下一道”茶更好喝！
　　铁壶玉露常滑烧
　　陈曦
　　中国与日本的茶文化一脉相承，有着无法分割的渊源和历史。继吴裕泰将日本常滑烧引入王府井茶馆之后，这里正在举办的中日茶文化沙龙上喜欢日本茶道的朋友可以赏鉴到获第65届日本全国茶叶品评大会“玉露部”最高奖及一等奖的日本名茶玉露，已故日本制壶大师山田常山80年前的珍贵常滑烧作品和村田益规、吉川壶堂的常滑烧作品以及同样出自名人之手的南部铁壶、水滴、印盒等南部铁器中的茶具、文房用具等。自古有日本“国家传统工艺品”之称的日本铁壶将战国、家族历史、茶这些元素融于一身，在日本茶文化中地位卓著。清华大学刘欣欣教授以“风花雪月”作为陈列的主题，将一些南部铁壶置于竹架上，尽显神秘沉稳之气；另一部分南部铁壶的摆放以白沙黑石为主要道具，充满禅意，铁壶仿佛也有了生命和思想。
　　南部铁壶
　　日本岩手县特产，用传统铸造法及手工打造的生铁制品，具有古老传统与技术，自南部藩主（南部利之直公）以来即被当成特产。南部铁器作品具有古典的铁肌及朴素的外形，是一种纯日式的创作，“南部铁壶”更是其中的代表。随着时代的变迁，南部铁器以传统的技法为基础，铸造出与现代生活相称的作品，有实用的水壶等。