◤亚奥特牛奶生产过程。(资料片)
　　工作人员在检验奶质。(资料片)
　　亚奥特车队整装待发。(资料片)
　　山东亚奥特乳业有限公司作为乳品行业的领军企业,随着规模不断发展壮大,他们加大技术改造力度,多管齐下提升乳品质量,倾力打造咱们泰安人自己的乳制品,建设自己的良种奶牛基地,从奶源到配送一条龙服务,让消费者24小时内喝上新鲜放心的好牛奶。
　　从牧场到餐桌只需24小时
　　1月12日上午,记者来到位于省庄开发区的山东亚奥特乳业有限公司,虽然天气有些冷,但厂房内洋溢着一股热火朝天地干劲。运奶车、配送车不停地在院子内穿梭,厂房内站满身着制服的工作人员,他们有的忙着抽样检测鲜奶,有的在包装各种口味的产品,有的则在装卸袋装牛奶。
　　公司收奶广场上停着几辆罐车,站在车上的工作人员正从罐体内取出鲜奶装进取样瓶,还有几人在瓶口处贴着标签。“罐内装的是原奶,我们的工作人员每天早上六七点钟从奶牛基地拉回来的。为保证牛奶质量,我们在罐体上专门上了锁,而钥匙只有两把,奶源基地和提样人员各有一把,让其他人员在运奶过程无法接触原奶。可以说两把锁保证运输过程的原奶质量。”亚奥特工作人员说,原奶运到后开始提样检测,而检测过程特别严格,首先用温度计检测奶温,只有不超过4摄氏度才能进入下一道检测程序。初检合格后提样人员把盛奶的瓶子编号,然后拿进化验室,化验人员完全不知道奶的来源,从而杜绝蒙混过关、弄虚作假的可能。检验合格后,各车间依据化验单进行收奶,原奶要经过离心净乳、标准化(闪蒸浓缩)、高压均质、巴氏杀菌(85度15秒),再降温2到6度之间进行灌装,完成这一系列程序最后入库。
　　“完成这些大概需要12个小时,然后再通过配送车直接送到各奶点,最后到达消费者家里。”亚奥特工作人员说,他们共有80多辆配送车,乳制品直接装车送到全市一百多个奶点,中间没有任何其他环节,一个小时就能到,节省大量时间。“可以说,24小时之内,亚奥特让泰安人民喝上最新鲜的奶。”
　　建设良种奶牛繁育场拥有纯自己的奶源
　　乳品行业没有好的奶源就没有好的产品,奶源质量和数量至关重要。“亚奥特与其他乳品企业最大的区别就是,我们不收奶贩子的奶,直接从自己投资建设的奶站收奶,这就从根本上保证了奶源的质量。”亚奥特工作人员说,他们还建立了严格的处罚奖励制度,产品质量直接与奶站效益挂钩,目的就是促使奶站能提供更优质的奶。