中广网北京1月30日消息，据经济之声《天下公司》报道，以生产各种中西糕点闻名的上海克莉丝汀食品有限公司即将在香港申请IPO。如果克莉丝汀能够成功登陆香港股市，它将成为内地烘焙业的第一家上市公司。
　　上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年，是一家台资企业，主要生产各式糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品，号称稳坐国内连锁烘焙市场第一把交椅。
　　克莉丝汀到底有没有这么牛？《天下公司》记者赵巍采访了中国烘焙业公会专家委员会专家刘科元，他说，克莉丝汀最牛倒不一定，但它确实是进入中国比较早的上档次的烘焙食品公司。
　　刘科元：作为克莉丝汀来说它也是一个比较早进入的财资企业，在2000年之前是面貌店，路线比较低端，大部分以作坊式的形式。但是克莉丝汀在这种还不是很成气候的一个市场里面，它就以成熟的烘焙行业的那种经营模式来进入的，虽然现在已经85C、山崎面包也进入的也是很轰动，但是作为克莉丝汀来说，它算是比较早的烘焙行业的高端品牌，而且它算是走得比较稳健的那种，它不算是最大的，基本上在上海它扩到其它地方也不算最高，比如说可颂坊比克莉丝汀的涨势还高。
　　有分析认为，烘焙行业的特点是：谁越早布局，谁就越能占据更多的市场份额。数据显示，克莉丝汀在2007及2008年的销售额都是全国第一。克莉丝汀这次上市融资之后肯定将快速扩张，以求进一步与同业竞争对手拉开差距，以保持自己的领先地位。
　　克莉丝汀打算募集5千万到6千万美元的资金，发行方案已经通过港交所上市聆讯，据了解，法国巴黎银行将负责承销克莉丝汀这次的发行工作。其实，早在2008年的时候，克莉丝汀就已经打算上市，但是由于遭遇金融危机爆发，上市计划被迫搁浅。
　　这次，克莉丝汀重整旗鼓，再次吹响杀奔资本市场的冲锋号。克莉丝汀历史上还曾有过几次比较大的资本动向。2007年7月，克莉丝汀与日本丸红株式会社签订了投资意向书，丸红首期投资人民币2.2亿元，获得亚洲克莉丝汀国际控股有限公司16%股权。