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正文
发霉食物:黄曲霉素致癌温床
2012-01-31
南方日报
作者: Superman
浏览次数: 2045次
[导读]
显微镜下的黄曲霉素结构图。资料图片它比砒霜还要毒68倍,毒性为剧毒物氰化钾的10倍;它是目前所知致癌性最强的化学物质,致癌能力比“六六六”都要大1万倍;它容易在花生、玉米、坚果上滋生;它不易溶于水,却极为耐热,一般的水洗、烹调难以去除;更让…
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