本报1月15日报道：（记者李茁通讯员胡喆）记者从长沙市公安局了解到，为防止重大食品安全事件发生，确保市民度过一个欢乐、祥和、安全的春节，从现在起，在全市范围内开展为期35天的严厉打击危害食品安全违法犯罪“利剑行动”。
　　长沙市公安局局长李介德表示，将加强重点区域节前食品安全综合治理，严厉打击影响广大市民群众饮食安全的违法犯罪行为，确保市民在春节期间“菜篮子”和“餐桌”的食品绝对安全。长沙公安机关将围绕社会关注、百姓关心的食品品种，重点加大对鲜肉及肉制品、酒类等节日需求量较大食品的违法犯罪活动打击力度。从生产加工、流通、消费使用等环节，严厉打击在加工过程中违法使用违禁物质、私屠滥宰、加工销售病害肉、注水肉及在肉制品加工中添加非食用原料及滥用添加剂等的违法犯罪行为；严厉打击酒类制假售假违法犯罪行为，确保节日市场稳定。