食品安全
监管
评论
政策
曝光
事件
食品资讯
国内
国际
评论
企业
人物
视频
宝典
科技
交易平台
产品
供应
求购
企业
展会
食品论坛
安全
名牌
地域
水产
酒饮
食品专题
焦点
行业
会展
市场行情
行业
招商
统计
物流平台
货源
线路
设备
水产频道
展厅
商城
溯源
2024/12/23 星期一
热闻
宝典
科技
所有分类
国内热闻
国际热闻
人物访谈
视频新闻
企业新闻
新闻评论
关键字:
国内
新闻评论
企业新闻
政策法规
行业标准
行业认证
法律咨询
企业管理
科学实验
检疫技术
种植技术
养殖技术
生产加工
国际
视频新闻
人物访谈
营销技巧
合同样本
规章制度
营养培训
质检培训
冷藏储藏
包装技术
销售技术
专利报道
科技前沿
您的位置:
食品资讯
>
生产加工
>
正文
野生酸枣果醋的加工方法
2011-08-04
本站
作者: 本站管理员
浏览次数: 5790次
[导读]
野生酸枣果实成熟后为紫红色,味道酸中带甜,是酿制果醋的极好原料。酸枣果肉中因含有大量的果胶,一般不宜取汁,但经过酶解处理能大大降低果胶含量,不仅易于发酵,还减少了果胶制品出现沉淀的可能性。
1
2