英国脱欧的蝴蝶效应:就连巧克力都变小了
2016-12-08
中国食品科技网 作者:
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[导读]英国脱欧公投后,英镑对美元持续贬值,间接推高英国进口可可、糖等巧克力原材料的价格,比如7月初的数据就显示,以英镑计价、在伦敦交易的可可豆每吨价格升至2495英镑,创1977年以来的最高纪录。
近日在英国,很多消费者发现,多个品牌的巧克力尺寸变小了。
英国脱欧公投后,英镑对美元持续贬值,间接推高英国进口可可、糖等巧克力原材料的价格,比如7月初的数据就显示,以英镑计价、在伦敦交易的可可豆每吨价格升至2495英镑,创1977年以来的最高纪录。
一方面是成本上涨的压力,另一方面又不愿意提高零售价得罪消费者,巧克力制造商们不约而同的采取了迂回的策略——就是给巧克力瘦身。
事实上在英国,不只是巧克力在瘦身,今年以来可可黄油、可可粉、乳清、糖和全脂奶粉等食品原料的价格已经上涨了将近40%,从而迫使很多食品品牌缩小产品尺寸。