2026/9/23 星期三
关键字:
您的位置: 食品资讯 > 国内热闻 >正文
20万一桌的年夜饭,能吃些啥
2012-02-01 钱江晚报 作者: Superman 浏览次数: 995次
[导读]杭城某餐厅日前接到一张大额订单,客户保密菜谱也保密杭州今年年夜饭有哪些新花头,记者也帮你打探了一下本报通讯员朱雅婷本报记者肖菁/文梁津铭/漫画知味观味庄今年单桌价格最高的年夜饭,20万元。这是味庄根据客户要求,双方商量着最后确定的价格。工作…
  据说当年反响平平。
  2011年春节,杭州一家五星级酒店再推19.9万元一桌的年夜饭,当时列出的菜谱有:极品八头网鲍、虫草野生甲鱼汤、干锅葱香日本红参、阳澄湖大闸蟹、东海野生大黄鱼、冰花炖血燕,等等;酒水包括15年茅台2瓶,2004年拉菲2瓶,另赠送总统套房一夜。
  同样是2011年春节,苏州某酒店刷新了国内媒体报道中价格最高的年夜饭纪录38.8888万元,除了鲍翅、总统房以外,还有豪华悍马贵宾接送,但最后遭来漫天非议,天价年夜饭当年并没有订出去。
  主流年夜饭,比去年涨了一成
  那么今年主流的年夜饭究竟价格多少?
  龙年春来早,年夜饭“抢饭”大战早在去年十月就进入了白热化状态。因食材、人工等成本不断上升,年夜饭价格也小幅上涨。杭州年夜饭价格同比上涨了10%左右,原本价位就较高的星级酒店年夜饭价格则基本和去年持平。
  拿比较亲民的非星级饭店来说,去年白鹿饭店的年夜饭是1088元/桌,今年已涨至1288元/桌。同样的,名人名家去年开出的最低价格是1888/桌,而今年则是不提供任何特价菜,只有每桌2288元或5000元两档价格对外销售。
  但是这样的价格似乎并没有降低人们的消费热情,老字号饭店年夜饭一桌难求,以文华大酒店名人名家店为例,早在去年8月底就开始预订,目前包厢已经全满,两个均可以容纳40桌的大厅也所剩无几。
  星级饭店,记者打听到的行情是,雷迪森:3600元一桌;香格里拉6个包厢,每桌4888元起。
  年夜饭不吃大圆桌该吃自助餐也是近年来的新风尚,今年继续走红,年夜饭自助餐价格也比平时高不少。如黄龙饭店自助餐,平时每位388元,再加15%服务费,除夕那天价格是518元,再加15%服务费,据说品种肯定要比平常丰富一些。
  年夜饭回归家庭风气渐浓
  一边酒店年夜饭一桌难求,另一边,“年夜饭半成品”也异常受宠,回家团圆还是最具年味的。
  前两年开始兴起的“租”一个大厨回家烧年夜饭,今年继续受热捧,普通厨师价格在300元至600元。
  在国内知名团购网站千品团(http://www.qianpintuan.com)上,年夜饭半成品团购品种繁多,加之有折扣,一上线就吸引了很多消费者参与。同样的,在淘宝网上,今年半成品的年夜饭礼盒也大受欢迎。江南风味的半成品年夜饭,6道冷菜、8道热菜、3盘点心再加上两份水果,价格才三百多元,可算是经济实惠。只要点点鼠标,年夜饭就可以直接快递上门。

食品信息网(chinafoods.com.cn|chinafoods.net.cn) 版权所有 Copyright © 1998 - 2011 鲁ICP备11016616号-3
本站部分图文资料来自互联网,旨在传播更多信息,如有侵犯版权请来信告之,经查证后三天内删除!