加大流通环节食品安全监管机制创新和能力建设力度，着力提升食品安全监管效能。要适应食品安全监管新形势、新情况和新任务的要求，围绕建立健全以保障食品经营者主体合法、质量合格、行为合规为重点的流通环节食品安全监管执法机制；以严把食品进货关、销售关、退市关为重点的经营者自律机制和食品安全可追溯机制；以形成部门之间监管无缝衔接为重点的协调协作机制；以新闻媒体、广大消费者和聘请监督员为主体的社会监督机制，创新监管手段和方式方法，切实构建食品安全监管长效机制。要突出抓好四方面工作。一是建立健全流通环节食品安全监管信息化网络体系，不断提高网上监管水平。要按照“统一标准、整合资源、扩大功能、优化流程、信息共享”的原则，强化网络信息技术在流通环节食品经营者许可管理、注册登记、食品质量监管、市场巡查和执法办案等方面的综合应用，努力形成从总局到工商所五级纵向贯通和横向联接的信息化网络体系，努力实现食品安全网上监管的目标。二是建立健全流通环节食品安全电子监管体系，不断提升流通环节食品安全监管效能。要运用无线网络执法平台、移动查询终端等现代科技手段，开展市场巡查和日常监管，有效开展网上预警防范和应急处置。要加快推进流通环节食品经营主体、食品质量、食品抽样检验和案件查办数据库的建设，积极引导和指导商场、超市推进进货查验和查验记录等“两项制度”电子化管理，积极推动有条件的大中型商业企业、超市和批发市场、集贸市场逐步实行计算机网络化管理，并加快与基层工商所信息化网络体系的对接，切实提升监管执法效能。三是建立健全流通环节食品抽样检验体系，不断提高食品监管的科学技术水平。要按照当地政府的统一安排，进一步完善相关制度，严格规范流通环节食品抽样检验和快速检测工作，不断健全完善流通环节食品抽样检验体系。要根据消费者申诉举报多和市场检查发现的食品质量问题，有针对性地开展跟踪检验，并把快速检测作为基层工商部门现场监管执法和发现食品质量问题的技术手段，特别是要强化基层工商所快速检测能力建设，努力提高流通环节食品抽样检验和快速检测工作的科学性、针对性和实效性。四是建立健全基层基础建设和能力建设体系，不断提高监管执法水平。要按照建设政治上、业务上、作风上“三个过硬”队伍的要求，切实加强食品安全监管执法队伍建设。要加强对执法人员的学习和业务培训，切实提高执法水平。要进一步抓好执法办案经费、执法装备、快检设备的保障工作，为提高流通环节食品安全监管效能提供坚实的物质保障。要严格监管执法的规范管理，在促进依法行政、严肃办案纪律、提升规范化管理水平上下功夫，务求取得新成效。