日前，法国国际葡萄酒及烈酒展览会、国际葡萄酒与烈性酒信息公司发布最新统计数据称，2011年中国人(中国内地和香港地区)共计消费了19亿瓶葡萄酒，中国已经超过英国，成为全球第五大葡萄酒消费国。此外，中国还已成为全球第六大葡萄酒生产国，第八大进口国。数据显示，2011年，美国人共喝了37.35亿瓶葡萄酒，成为世界最大葡萄酒消费国；意大利、法国和德国分列第二至第四位。在全球葡萄酒的消费总量中，欧洲占了62%。2006年至2010年间，中国(含香港地区)葡萄酒消费增长了240%，仅2009年至2010年间就增长了33.4%。未来四年中国的红酒消费预计增长速度全球最快。
　　豆奶市场潜力
　　国产液态奶近期曝光的黄曲霉素超标事件，在加剧国产液态奶信任危机的同时，也给十多年来缓慢发展的豆奶行业迎来爆发契机。据最近发布的《中国饮料行业“十二五”发展规划建议》显示，未来五年，我国饮料总产量将保持12%～15%的年均增长。有关专家更大胆预测，植物蛋白饮料未来更将以每年30%左右的速度高速发展。豆奶作为优质植物蛋白饮料，近年市场也得到不断扩大，究其原因，一方面与豆奶企业加强了豆奶饮食文化的推广有关，另一方面则与消费者的健康意识日渐提高分不开。目前，进入豆奶行业的企业很多。但从规模和销售区域来看，更多企业局限在品牌诞生地或国内几个主要地区，与牛奶每年过千亿的市场相比，豆奶市场还大有潜力可挖。
　　粮食发展战略
　　国家发改委、国家粮食局联合发布《粮食行业“十二五”发展规划纲要》，明确“十二五”时期粮食行业发展战略和工作重点是增强粮食安全保障能力，培育50家左右国有或国有控股的地方大型粮食企业，扶持150家以上龙头企业，粮油加工关键设备自主化率提高到60%以上。《规划》提出，将逐步培育以大型国有粮食企业为骨干、基层国有粮食企业为基础，优势互补的粮食市场主体，不断提高市场竞争力。此外，粮油加工业健康发展也得到重视，《规划》对粮油加工业预设的目标是规模以上粮油加工企业总产值年均增12%以上。粮油加工关键设备自主化率提高到60%以上。鼓励推进企业兼并重组，加强产业升级。
　　云南盛产咖啡
　　目前全球咖啡消费市场总规模约每年12万亿元人民币，其中美国市场最大，约3万亿元人民币。中国咖啡消费眼下每年约700亿元人民币，但前景最大，业界的共识是10年之内可达1万亿元人民币，2030年之前可攀至2－3万亿元人民币，从而跻身世界最重要的咖啡消费国。然而不管是咖啡馆里的现磨咖啡，还是商场里的速溶咖啡，大多数消费者可能不知道，融入口中的可能都来自我国云南。目前，国际咖啡巨头都加快了在云南跑马圈地的步伐。到目前为止，全球三大咖啡贸易商—伊卡姆、纽曼、卡夫以及星巴克、雀巢、麦氏这样的国际咖啡巨头已经悉数杀入云南，或种植或收购咖啡。