1月17日，记者在大栅栏张一元茶庄看到，店内排满了前来购买茶叶的顾客。
　　排队买东西曾是计划经济时代的特色，在市场经济体制下似乎很难再遇到这样的场景。而进入腊月以后，不管是早上一开门，还是晚上闭店前，张一元大栅栏总店每天都要上演这样的一幕。事实上，随着置办年货进入高峰，这一幕也出现在京城多家老字号。日前，记者走进这些老字号，体验了商业企业员工为保证市场供应付出的辛苦。
　　张一元：办公室人员也调来卖茶
　　离着张一元大栅栏总店还有十米远，就能闻到空气中飘来清新的花茶味道。走进店里，一层已经没有下脚的地方了，两边柜台上分别有四台电子秤，在这八台秤后面，八条长队将店里挤得满满当当。
　　装茶、称重、打包、装盒，大概三到五分钟，年轻的营业员们就能送走一位顾客。但由于人太多，从队尾排到队首，几乎都要用半个小时的时间。
　　“有大兴来的，通州来的，西二旗来的，不管多远的顾客就认这家店。”店内的工作人员告诉记者，这家店总共有28名员工，已经全部停休，还临时从公司调来一些办公室人员打下手。而原来一人守着一台秤，现在则是两人用一台秤，“到了下午3点还有人没吃上午饭呢。”
　　柜台内忙碌的营业员们都只穿了一件中式小褂，但依然个个头上冒汗。虽然敞着大门，但忙碌使得他们并没有感觉到冷，“老得动着，都没觉得冷。”
　　“我买了七斤花茶，除了自己好这口，大年初一给来拜年的儿女一人一斤，就当压岁钱了。”从海淀西北旺特意赶到大栅栏买茶的一位九旬老翁告诉记者，他每年都到张一元老店来买茶，20多年没间断过。
　　该店张经理告诉记者，进入农历腊月开始，每天的客流量能超过1万人。
　　堆放茶叶的库房里，装货的纸箱已经堆到了天花板，屋内只留下能够一个人走道的地方。抱着空茶叶桶的员工都是跑着进去，盛着满满的茶叶出来。而同样的箱子在库房的门口还有两大排。二层和三层所有能存货的地方都已经放满了装满货的纸箱。负责人告诉记者，送货车一天得送两三趟才供得上卖。
　　张一元茶叶公司董事长王秀兰告诉记者，小年当天，张一元大栅栏总店实现销售268万元，销售各类茶叶数量达到了8.9吨，这一数字再创全国茶行单店单日销售最高纪录，其中茉莉花茶占到总销量的七成以上。
　　柳泉居：备好20万豆包恐还不够