去年我国豆类市场的形势由强势转为下降，多空角色互换明显。2011/2012年度全球植物油市场供需格局上年度愈加趋紧，对植物油价格提供有力支撑。我国三大植物油供需面各有不同，其中豆油供需面最为紧张，菜油其次，棕榈油相对最为宽松。去年我国继续执行大豆和油菜籽的临时收储政策，使得农户种植收益得到有力保证，我国油料产量再创历史最高纪录。
　　尚普咨询食品行业分析师认为，2012我国国内经济继续保持较快增长和粮油消费结构不断升级的宏观背景下，我国油脂油料消费保持较快的增长。去年1~8月份的国际市场油脂油料价格高位运行，国家加大了对产业的宏观调控力度，大量临时存储大豆和植物油投放市场，满足了国内消费需求的增加。在油脂油料进口下降的状况下，我国国内植物油价格仍呈震荡回落走势，国际市场植物油价格进行剧烈波动，对我国市场影响明显减弱。2011年国内油料压榨能力增加，产能严重剩余，市场竞争愈演愈烈，大豆压榨行业出现了约有11个月亏损的历史局面。未来我国粮油消费结构升级过程仍将继续进行，在人口增长和人均消费水平提高的共同影响下，我国植物油消费总量将继续增加。2012年我国油籽总产下降的可能性较大，在国内植物油消费量继续增加的情况下，今年国内植物油自给率将低于40%.
　　据尚普咨询发布的《2010-2013年中国非食用植物油市场调研报告》显示，如果可以积极利用国内外植物油市场供应，预计2012年我国植物油供给仍将保持充裕。(尚普咨询)