上家从郫县、温江、蒲江等地的私人屠宰点收购猪肉，然后运到黑窝点进行再加工后，再出售。接群众举报，警方蹲守三天两夜，捣毁了一个无证制售猪肉的黑窝点，缴获问题猪肉共计达6.2吨，目前正保存在冻库等待追责后进行销毁。昨日，市食安办通报两节期间非法加工问题猪肉的典型案例。
　　警方表示，这是最近几年来破获的涉及问题猪肉数量最大的一起案件。推荐阅读揭秘外蒙平民生活：家常菜只有土豆 炖肉放石头(组图) 2011年能源结构未达标三亚工商部门称万元账单不宰客 新安子公司称与农药废渣盐无关狗不理被曝8个包子要100元 各国元首败家子大曝光(组图)[股神争霸] 涨停王浮出水面资深股民：期待方舟子来A股打假
　　三圣乡窝点
　　破旧仓库，猪肉随便扔地上
　　近日，群众反应：在龙泉驿辖区内涉嫌销售问题猪肉。成都市公安局龙泉驿分局食品药品犯罪侦查大队掌握情况后，考虑到非法猪肉屠宰的游击和流动特点，经过周密布控、循线追踪，在龙泉驿区和锦江区交界的三圣乡驸马村，将临时黑窝点锁定。
　　黑窝点租的是背街背巷的偏僻地方，破旧的仓库里，挂满了等待分装的猪肉，在地上也随处可见，卫生状况极其糟糕。为了将黑窝点的上家和下家一举现场挡获，办案民警足足在黑窝点附近蹲守了三天两夜。1月7日，黑窝点的负责人应某夫妇、小工等4人，为应某提供猪肉的上家粟某、易某等2人，以及来自成都周边等地购买猪肉的下家寇某等8人悉数抓获。
　　14人“一条龙”
　　上家收肉→窝点加工→下家销售
　　经查，粟某、易某等人从郫县、温江、蒲江等地的私人屠宰点收购猪肉，运至应某的猪肉加工点进行再加工后，向寇某等人出售。
　　根据警方掌握的情况，这14名犯罪嫌疑人就是准备趁春节肉类食品需求旺盛时大赚一笔，“其成本只有合格猪肉的一半，但是流通出去却可能和合格可溯源猪肉的价格差不多”。万幸的是，这些人经手的问题猪肉此前还未流向市场。
　　6.2吨猪肉
　　全部未达食用标准
　　市农委、市食药监等多个部门工作人员现场抽取样品进行检验，确认应某等人生产加工的猪肉均未经检验检疫，为不符合食品安全标准的食品，而这些猪肉有6.2吨之多！成都市经济犯罪侦查支队、市食品药品犯罪侦查支队政委郑跃伟透露，6.2吨不符合食品安全标准的猪肉还集中保存在冻库中，要追究14名犯罪嫌疑人的刑事责任，这些猪肉是重要的证据，“追责后就会进行销毁。”