永川网8月18日报道（记者 刘 灿）今年以来，区食药监分局坚持问题导向，强化风险管理，以食品安全抽检快检为抓手，不断督促食品生产经营企业落实主体责任，着力保障全区人民“舌尖上的安全”。
督促企业自查。强化企业安全主体责任，要求食品生产经营单位按照《食品安全法》等相关法律法规的要求，定期开展食品安全状况自查，及时完善食品经营设施、清理经营场所及库房中的不安全食品，自觉执行安全自查报告制度，发现食品安全风险及时报告，并如实记录和归档保存。督促企业落实行政许可、食品添加剂使用、人员健康证明和等级评定等重要信息公示制度，严格执行索证索票和登记台账制度，做到采购有来源，销售有去向，确保食品安全可追溯。
开展监督抽检。制定年初抽检计划，突出对重点品种、重点时段、重点环节进行抽样检测，做好举报投诉、不合格后处置的整改复查抽检，不断增强监督抽样检验针对性、靶向性和前瞻性。今年1—7月，共开展食品生产加工、流通、餐饮各个环节监督抽检891批次，抽检发现不合格食品13批次，对检测不合格食品严格按规定要求进行处置，及时消除食品安全隐患。
推进快速检测。分局将快检作为重要监管手段，以食用油、肉制品、蔬菜等食品为检测重点，以亚硝酸盐、吊白块、农残、洁净度等检测项目为导向，定期不定期对超市、食堂、农贸市场、食品经营企业和摊贩等采取随机抽样的方式进行快速检测，充分发挥快检在发现问题、排查隐患方面的重要作用。2017年，我区全面完成23个镇街监管所快检室建设，开展食品快检2026组，发现问题食品14组，基层食品安全监管保障能力进一步提升。