据英国国际禽网9月20日报道，在巴西圣保罗召开的国际猪肉和家禽展上，美国家禽及禽蛋出口委员会主席和国际家禽委员会主席James H Sumner在分析全球肉鸡及火鸡的生产养殖情况时指出，全球家禽业呈现 “现象级”增长，2030年全球禽肉产量预计将会超过猪肉产量。需求方面，过去二十年，全球鸡肉需求增长91%，年均增速3.5%;预计十年后全球鸡肉需求将会再增加30%。
全球鸡肉最主要的出口国是巴西和美国，两国鸡肉出口量合计占全球鸡肉出口总量的三分之二，其中，巴西占比相对较高。通过对比美国2009-2016年鸡肉出口形势，Sumner表示美国已经适应了国际关系和国际优先选择权的变化。例如，2009年，美国鸡肉出口最大的单个贸易伙伴是俄罗斯，占整个市场份额的20.5%;其次是中国，占19.9%;而2016年，这两个市场没有与美国进行禽肉贸易，墨西哥和中国香港则成为其最主要的单个出口市场，所占份额分别为21.9%和9.8%。
同时，美国禽肉出口也面临许多挑战。当前由于美国禽流感爆发，中国禁止了从美国进口禽肉。Sumner期望年底能够解除出口禁令。特朗普政府将会着手解决这一问题。此外，北美自由贸易协定(NAFTA)正在磋商，美国和墨西哥关系恶化。Sumner对此表示乐观，认为北美自由贸易协定仍会继续，不会有显著变化，面临的问题只是暂时的。虽然墨西哥能够从任何渠道进口商品，但美国与墨西哥的地缘优势高于任何国家，尤其是在禽肉贸易上，跟其他国家相比具有无可比拟的成本竞争力。