后来，当地政府决定尝试开发新的茶叶产品信阳红茶。让茶农把夏茶和秋茶全部采摘下来，茶商收购加工成信阳红茶。
　　去年，信阳毛尖夏茶和秋茶每斤的收购价，已经比以前涨了10多倍，其中，独芽可以卖到30元一斤，品质甚至超过了红茶发源地福建的红茶。
　　虽然可能有人会质疑，开发“龙井红”，有傍名牌的嫌疑。
　　对此，老胡觉得，“龙井红”采用的原料，都是狮峰、梅家坞、云栖，虎跑等地西湖龙井原产地所产的鲜叶，用最原始的手工和机器相结合炒制出来的，既保持了西湖龙井茶特有的高雅韵味，又融入了中国红茶醇厚回甘的特点，所以叫“龙井红”一点都不为过。
　　另外，说得直白一点，茶叶的品牌很重要。“西湖龙井”的牌子响，红茶打“龙井”的牌子，在市场上也比较吃得开。
　　不少游客想在西湖边喝到红茶
　　龙井夏、秋茶与其荒废，不如做成红茶
　　名牌绿茶变身红茶国内已有先例
　　西湖龙井变身“龙井红”，究竟靠不靠谱？因绿茶而名扬海内外的西湖龙井一旦“染红”，有哪些正面效应？会不会影响“西湖龙井”的牌子？昨天，记者就此采访了中国农科院茶叶研究所的专家和杭州一些资深茶商、茶农。对于这家茶叶公司力推“龙井红”的行为，他们有着各自不同的见解。
　　西湖龙井做红茶
　　有些不伦不类
　　早些年前，龙井村就有一批年轻茶农，突发奇想，想要把烂在茶地里的西湖龙井夏茶和秋茶，合理利用起来。他们经过研究，尝试着把西湖龙井的夏茶和秋茶，通过工艺发酵，加工成了红茶。
　　红茶做出来后，茶农们还专门把茶叶送到了中国农业科学院茶叶研究所，请那里的专家品尝鉴定。专家们喝过后一直认为，用西湖龙井夏茶和秋茶加工成的红茶，气味挺香的，口感也不错，可以跟乌龙茶和大红袍媲美。
　　正当年轻的茶农们想放开手脚，大干一番的时候，却遭到了龙井村老一辈茶农的极力反对。老茶农们说，几千年来，西湖龙井一直都是全世界有名的绿茶品牌，现在突然冒出来一个红茶，不伦不类，会影响西湖龙井的品牌。
　　梅家坞也有些老茶农说，做得好还好，万一做出来的红茶品质不好，那不是要砸了西湖龙井的牌子？
　　取名“龙井红”
　　可能存在产品商标侵权
　　把西湖龙井的夏茶和秋茶，加工成红茶，提高夏茶和秋茶的利用率，确实是个不错的想法，但西湖区龙井茶产业协会商建农认为，如果把加工出来的红茶，牌子打“龙井红”，有点不太妥当。