“同样的价格，当然是买一送一合算咯。”在大拇指广场家乐福店，前来选购牛奶的刘阿姨说道。生活经验丰富的她有自己的“购物原则”省钱第一。然而，在被告知“买一送一”的背后是产品即将过保质期的事实后，刘阿姨坦言：“我买东西前也会看下保质期，只要没过期就行。至于促销和即将到期是不是有联系，我倒是没想过，不过话说回来，牛奶是天天喝的，基本上都能在到期前喝完，所以也无所谓。”在采访中记者发现，正是因为很多消费者都抱着这种“得便宜得实惠”的心态，使得商家也乐得用“促销”来掩盖即将到期的“真相”。
　　“即将过期”很难界定商家呼吁先出了细则再说
　　如果说，保质期是一个明确的时间限制，那么什么时间范围算食品“即将到保质期”呢？在采访中，不少商家都坦言，"即将过期食品"很难界定，因为不同食品的保质期相差甚远，标准很难把握。如果我们设定的标准高于同行业，那么显然就是自断财路，反而会在市场上失去竞争力，毕竟现在的消费者是谈"过期"色变的。”
　　据一家外资超市采购部负责人透露，超市的食品采购是一个相当庞大的系统，由于食品的门类众多，保质期在时间上也相去甚远。“除了外部采购的食品，超市还有自营性的食品，例如熟食、面包、糕点油条等等。有的食品保质期可长达一年甚至一年半，但例如酸奶等乳制品保质期只有5天左右，而面包、现制糕点等自制食品则基本是当天卖清。”
　　然而，即便有约定俗成的保质期，但在实际操作中依然存在界定模糊的问题。一位在世纪联华购买油条、花卷的林老伯对此就心存疑问：“这些超市自己生产的馒头保质期本来就只有一两天，那么是早上还是晚上生产的就会影响食用的保质期。”在不少超市的熟食柜台内，许多自制点心的确只标明了最佳食品日期到几月几日为止，当询问具体到哪个时间段前可食用时，工作人员则表示不清楚。
　　乐购一家门店的值班经理表示：“如果真的设立"临界食品区"对商家来说未必不是一件好事，最起码整理过期食品时，范围就缩小了，并且经过两次筛查，出错率也会大大降低。”但也有商家指出，如果要设专区，这个“临界食品”的标识怎么摆放？冷藏食品和非冷藏食品如何区分？怎样的提示才算醒目？面对这一系列悬而未决的问题，商家明确表示，“很难操作，希望相关方面能够出台合理有效的执行细则”。