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海南椰果产业“入冬”
升级转型或可走出困境
2012-02-08 海口晚报 作者: Superman 浏览次数: 1134次
[导读]订单量直线下滑,吴世清的海南文昌响当当椰果食品厂失去了往日的活力,员工也缩减了一半。经历了用工费用上涨、原材料价格上涨、汇率上涨、招工难等,今年的融资难又给了原本就压力倍增的小微企业当头一棒。据了解,海南省小微企业虽然没有出现倒闭潮,但是三…
  订单量直线下滑,吴世清的海南文昌响当当椰果食品厂失去了往日的活力,员工也缩减了一半。经历了用工费用上涨、原材料价格上涨、汇率上涨、招工难等,今年的融资难又给了原本就压力倍增的小微企业当头一棒。据了解,海南省小微企业虽然没有出现倒闭潮,但是三涨三难把不少中小企业几乎逼到了绝境。“就像在悬崖边,一阵风过后,随时可能掉下去。”吴世清如是说。
  海南椰果业得“地利”
  据了解,椰果是最优秀的膳食纤维之一,功效独特,应用广泛,因此极具商业价值。作为一种低热值的纤维食品,椰果可制成调节胃肠功能、辅助降低血脂等功能的保健食品,在医药、造纸、新材料等领域的应用研究也取得了成果。因此,椰果产业具有良好的发展前景。
  “现在很多人喜欢饮用果粒酸奶、果粒奶茶等饮品,其中的果肉很大一部分是椰果。现在市场上至少有四五十种饮料、食品和面膜是用椰果做成的。”海南省椰果产业协会相关工作人员介绍说,由于生产椰果需要大量的椰子水,所以盛产椰子的海南极具发展椰果产业的优势。因为椰果市场前景可观,早在1996年起,海南就开始生产椰果。不仅如此,因为海南椰果多为原料生产,因此还带动一大批深加工的食品工业。
  成本上涨压力最大
  目前,正处在风口浪尖的椰果加工业,在面临食品安全法影响的同时,也在遭遇生产经营的“大萧条”。原材料上涨、人工成本增加、银根缩紧等等原因都让企业“过得提心吊胆”。吴世清认为,原材料上涨的压力首当其冲,“相比正常时期,原材料价格全线上涨了,涨幅都达到了15%-20%,再加上其他成本,产品成本价和出厂价不相上下了。”但因市场日益萧条,所以产品销售价格一直提不起来,吴世清表示目前“几乎没有利润可言”。
  另一位椰果加工厂负责人李先生告诉记者,“预计今年2月到3月份厂子就要关门了,工厂无利可赚,还倒贴钱,实在撑不下去了,不关门我就会赔更多的钱”。
  资金短缺难以生存
  资金短缺问题一直是小微企业的“心头之痛”。吴世清说,如果通过银行贷款有两种方式,一种是要有实物抵押,很少有企业能有资格去贷款;还有一种是三家情况差不多的企业联合担保,但是每个企业的贷款需求不同,很少有企业愿意为需要高额贷款的企业承担风险,“你想贷50万,人家想贷100万,大家情况不同,所以这也很难。”

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