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浙江金华市场:消费能力逐步增强,精品蔬菜广受青睐
2012-02-09 中国水果蔬菜网 作者: Superman 浏览次数: 1154次
[导读]在春节旺季购销两旺形势的有力推动下,市场总成交量环比上升了79.6%,同比增长了2.8%。成交价格大幅提升以及进口水果需求增大,带来了总成交额快速增长,同比增幅为19.3%。一、本地蔬菜本地蔬菜成交量方面同比下降了38.6%,主要原因是占本…
  在春节旺季购销两旺形势的有力推动下,市场总成交量环比上升了79.6%,同比增长了2.8%。成交价格大幅提升以及进口水果需求增大,带来了总成交额快速增长,同比增幅为19.3%。
  一、本地蔬菜
  本地蔬菜成交量方面同比下降了38.6%,主要原因是占本地蔬菜种植规模中比例较大的几个品种因大小年关系今年纷纷减产,如本月莴笋成交量同比下降了42.2%,大白菜成交量同比下降了57.9%,小葱成交量同比下降了17.9%。再加上天气一直以阴雨为主,不利于蔬菜的采摘及保存,直接拉动了本地蔬菜本月总成交量的下滑。
  超过100吨的品种中蒜苗和芹菜成交量同比为上升状态,幅度为65.2%和10.3%。
  成交额并没有如成交量般下降明显,同比只下降了2.5%,充分说明了本地蔬菜成交价格的逐年攀升,月成交量超过100吨的5个品种中有4个成交均价同比为递增。月成交量中排名前10位的品种中有6个品种为递增,4个品种递减,涨幅最大的3个品种分别为莴笋、小白菜和萝卜,幅度分别为100%、84.6%和83.3%;降幅最大的3个品种为平菇、金针菇和芹菜,幅度分别为54.8%、38.2%、32.6%。降幅较大的三个品种中有两个是菇类,主要原因是本月的阴雨天气加上适宜的温度特别适合菇类生长,大量上市压低了成交价格。
  二、外地蔬菜
  金华地区进入冬季以后,本地蔬菜无法大量上市,一直需要依赖外地菜来补充消费市场,主要来源地为我国南方地区如海南、广东、广西、福建等。今年也不例外,外地菜随着月份的推移逐步增加了上市量。外地蔬菜成交量同比增长11.8%。呈以下几个特点:
  (一)价格攀升速度较快,一直处于高位运行。
  元旦过后,蔬菜交易进入了春节期间的销售旺季,各地蔬菜争相上市,抢占市场,花样繁多,品种丰富。有别于去年同期的是今年蔬菜价格上升速度较快,从监测报表中可看出,如海南产的红椒,1月10日均价为8元/公斤,12日为10元/公斤,14日为12元/公斤,接连以25%的速度递增,临近除夕时更卖出了22/公斤的历史性高价。又如福建产的精品冬笋,1月上旬均价为16元/公斤,中旬均价22元/公斤,临近除夕价格又涨至28元/公斤。外地蔬菜涨速如此之快,涨幅如此之大,是去年同期所不曾有的。究其原因有三:一是农产品流通环节中的各项费用春节期间上升较快,最终转嫁到销售价格上;二是流通环节中各个蔬菜经营大户害怕出现恶劣天气,囤积意识增强,导致市场缺货促使价格走高;三是消费者消费能力的增强,需求意识超过了实惠意识。

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