巴西卫生部（Ministério da Saúde）近日公布的数据表明，尽管有一半人口处于超重状态，但巴西人对健康食品的关注程度要高于其他国家的公民。
巴西网站“exame”7月8日报道，全球著名的数据咨询公司GFK进行的一项调查还发现70%的巴西民众对健康食品非常感兴趣，与全球平均水平61%相比高出了9个百分点。
根据调查，86%的巴西人表示，他们希望能够尽量避免吃加工食品，而是吃那些更加天然的食品，这个比例比全球平均水平73%要高；同时，73%的巴西民众希望能够吃更加营养的食物，依然高于63%的全球平均水平。
事实上，巴西民众对于食品的关注度一直在增长，根据巴西软饮料和非酒精饮料工业协会（Abir）的数据，2010到2016年间巴西人均消费的饮料总量下降了20%，从每人每年88.9升下降到每人每年70升。
除了苏打水外，36%的巴西人认为，含有糖，防腐剂，色素和香料的饮料对人类的健康不好。此外，巴西人还认为甜、咸饼干及休闲食品属于能够危害人类健康的加工食品。