2011年菜价出现了两次大跌，“一元菜”的回归曾令许多市民印象深刻。菜价波动对淄博市蔬菜产业影响有多大?记者昨日从市蔬菜办了解到，去年以来全市着力转方式调结构，蔬菜产业聚集度进一步提升，保护栽培、城郊蔬菜、越夏种植三大板块进一步清晰，品种结构不断优化，从结构上有效规避了菜价波动的冲击，菜农所受影响有限。
　　供应充足 去年蔬菜增产9万吨
　　据介绍，受2010年蔬菜价格高涨的影响，淄博市菜农种菜积极性有所提高，2011年全市蔬菜播种面积104.5万亩，同比增加0.9万亩。去年全市新上了一批集中连片、高标准、高档次的蔬菜生产基地，其中安氏蔬菜、山东万鑫生态农业科技示范园等连片100亩以上的规模基地达到24处。同时，2011 年全年气候条件总体良好，非常有利于蔬菜生产，蔬菜长势良好，全年总产393万吨，同比增加9万吨。
　　优植蔬菜有效规避价格“冲击波”
　　2011年，淄博市蔬菜总体供应充足，价格有所下跌，其中大白菜、油菜、芹菜等部分蔬菜品种价格下跌明显。受价格波动影响，淄博市全年蔬菜总产值为44.8亿元，减收0.9亿元，同比减1.9%。
　　“受影响的主要是速生蔬菜，比如白菜、菠菜，因其周期短、成熟快、管理简单，在菜价水平较高时一些菜农急于上市一哄而上，致使上市量大增，价格大跌。”蔬菜专家分析。去年4月中下旬，甘蓝、早春白菜等叶类菜价格大幅下降，多地出现菜贱伤农现象。不过，小拱棚甘蓝、早春白菜等在淄博市蔬菜中所占比重较小，从结构上有效规避了菜价波动的冲击，菜农所受影响有限。进入11月份，蔬菜价格下行，大白菜、萝卜等大秋菜价格同比大跌，淄博市因冬季保护蔬菜比重较大，多数品种正处生长阶段，受影响较轻。（许莲，孙东文）