导报记者注意到，青岛益青身为青岛食品管理方和参股方两种角色，其董事长的直接参与，无疑意味着对青岛食品各项工作的关注。
　　同时，导报记者从权证市场人士方面了解到，在此次欲上市消息传出之后，青岛食品的权证价格随即大涨，从每股4元左右涨至6元附近，处于历史高位。
　　华通布局资本市场
　　虽然青岛食品欲上市给投资者山雨欲来的感觉，但是导报记者采访发现，其目前还没有明确的方案出台，决定其上市与否还要看“新当家人”青岛华通的态度。
　　据了解，青岛食品股本共计3327.5万股，其中企业集体股达到1680多万股，占比超过50%；法人股275万股，占比8.26%；剩余部分为社会个人股，占比41.14%。由于集体股份一直是青岛益青代持，所以青岛益青算是青岛食品的控股方。
　　在2011年5月，青岛市人民政府下发《关于部分市直企业调整重组的通知》，将青岛益青划归青岛华通旗下管理，青岛食品的集体股也转由青岛华通代持，于是青岛华通成为青岛食品的大股东。公开资料显示，青岛华通资本雄厚，是国有独资的市政府直属投资类企业。截至2010年末，青岛华通注册资本金20亿元，净资产31.4亿元，资产总额86.9亿元，旗下参控股公司多达52家。
　　有这么一个实力雄厚的大股东，青岛食品的底气无疑更足。其在2010年董事会工作报告中也表示，“华通公司、益青公司领导对企业上市工作给予的关心和指导，都增强了公司继续上市的信心。”
　　而作为青岛食品的“新当家”，青岛华通自身也有对青岛食品上市的需求。有投资者向导报记者表示，虽然青岛华通控股众多公司，但是旗下只有澳柯玛一家上市公司，作为一家以投资为主的公司，其在资本市场的布局较为拘束。其董事长王磊接受媒体采访时也表示，在新划转进入的公司中，益青公司下属的青食钙奶饼干品牌是具备一定的规模和品牌知名度，将作为未来华通通过资本手段大力发展的重点领域。
　　不过，虽然青岛食品上市动力充足，但也有投资者对公司上市前景表示担忧。“首先，华通只是代持青岛食品的集体股，并不是持有关系，这对公司上市可能会造成障碍；其次，公司所处的竞争环境日趋严峻，成本上涨压力大，2010年净利润同比就减少了20%，这种情况会不会持续下去，将进而影响到上市进度。”青岛投资者张先生对导报记者表示。