7月15日，记者从云南省市场监督管理局了解到，今年以来，截至5月31日，全省共有6180家食品生产企业取得食品生产许可证，食品生产加工小作坊共普查建档24767家，主要集中于白酒、米线、肉制品、食用油等高风险食品和地方特色食品。根据食品企业生产规模、风险等级、日常监管等实际情况，全省确定乳制品生产企业、大型食品生产企业、重点食品生产企业、规模以上食品生产企业为2019年新增HACCP体系认证重点实施单位，全省通过HACCP体系认证的食品生产企业共计215家。
同时，云南省市场监督管理局进一步完善许可制度规范，优化许可工作流程，压缩了三分之一的食品生产许可时限，调整下放24类食品生产许可权限至6个县（市）；制定《云南省食品生产重点品种风险问题清单》，共列出乳制品、保健食品、肉制品、酒类、食用植物油、茶叶等9个食品类别、13个产品品种所存在的主要风险以及相对应的监管措施；加强普洱茶、米线、肉制品质量安全监管，开展“保健”市场百日整治行动，开展小作坊综合治理。