中新网8月9日电 据澳洲网报道，一家澳大利亚公司生产的该国市面上最贵的牛奶近日已经登陆市场，售价每升超过5澳元（约合24元人民币）。
“这是市场上售价最高的牛奶，但生产的成本也很高。”Made By Cow联合创始人乔伊（Saxon Joye）称。
乔伊表示，与其他牛奶品牌不同的是，这款产品不经过高温巴氏杀菌，而是另一种技术消除有害细菌。
这种技术首先将瓶装牛奶储藏在高压加工仓内，然后注满冷水，水通过泵加压以杀死细菌。这种方式不仅给予牛奶额外10天的保质期，同时还有益健康。
“高温杀菌的过程会压制维生素与酶，但冷压过程并不会。”乔伊称，“热巴氏灭菌一直是一种很棒的技术，但科技已经发生了变化。我们现在已经可以提供具有更长保质期的生牛奶产品，且绝对安全，这非常受欢迎。”
虽然出售生牛奶在澳大利亚是禁止的，但是两年前，联邦政府已放开利用高压加工（HPP）技术代替高温灭菌过程。Made By Cow表示，已从新州食品监管局获得了一切所需的许可。
报道称，消费者可在300多家零售店购买Made By Cow的牛奶。