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中新网客户端北京8月19日电 题：“蔬菜之乡”寿光受灾，菜价要上涨？
作者 谢艺观
日前，台风“利奇马”给浙江、山东等地带来洪涝灾害。
作为国内最大的蔬菜集散中心和重要蔬菜产地，有“蔬菜之乡”之称的山东潍坊寿光市部分地区受灾较为严重。很多人担心，水灾会导致寿光等蔬菜产区产量减少，促使蔬菜价格升高。
寿光蔬菜生产受影响有多大？目前全国蔬菜价格怎么样？秋冬时期，寿光大棚蔬菜将集中上市期，菜价会不会因供应不足飙高？成为很多人关心的事情。
图为北京一家超市里，各种蔬菜整整齐齐地摆在货架上。谢艺观 摄
寿光蔬菜的价格“抬头”
台风“利奇马”过后，据当地初步统计，寿光低洼易涝区1.8万个大棚进水，农田受灾面积13万亩，沿河部分村庄9.3万群众撤离，造成直接经济损失近10亿元。
“受台风影响，前两天寿光的运菜车都没过来，都收不来货。”一位在北京新发地卖蔬菜的商贩边说边拿出手机给记者看受灾情况。
据商务部日前发布消息，受台风影响，在物流园唱主角的外地蔬菜在货源采收、交通运输等环节变得困难，导致集散速度放缓，寿光蔬菜平均价格上涨一角钱，但比去年同期低三分钱。
图为北京新发地蔬菜批发市场。 谢艺观 摄
“由于老板和寿光那边的蔬菜供应商有合作，寿光的蔬菜拉过来，就在我们这里卖。”上述商贩介绍，“现在丝瓜、苦瓜、小黄瓜价格都涨了，像这一箱丝瓜，前几天卖30元，现在卖到50元。”
涨价的还有姜和蒜。一位在北京新发地工作的河南商家告诉记者，他们这里卖的姜和蒜都是从寿光进的。“就这几天时间，姜从4元涨到5元。”
除了寿光，台风波及到的还有临近寿光的山东临沂市。一位临沂商家说，虽然当地受灾没有寿光那么严重，但种植的一些蔬菜像芹菜、豆角等都受到一些影响，价格大概涨了20%。
在寿光市政府官网“蔬菜价格指数平台”上，记者看到，8月16日寿光蔬菜日定基价格指数为106.40点，较昨日103.05点上涨3.25个百分点，较去年同比上涨6.06%，较上月环比上涨34.36%。
寿光受灾致全国菜价上涨？
近段时间，蔬菜价格有所上涨成为不少人的感受。不过商务部强调，台风对寿光大棚和蔬菜价格影响有限。
在北京丰台一家超市，记者看到油菜标价5.9元一斤，油麦菜4元一斤。工作人员告诉记者，“最新进的这一批蔬菜涨了不少，黄瓜、叶菜都贵了，也就这两三天的事。”
图为北京丰台区一家超市的蔬菜区。谢艺观 摄
“这几天蔬菜确实涨价了，小青菜现在卖5元一斤，茼蒿啥的都不敢进了。”北京西城区一家菜市场的卖菜商家也表示。
农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，8月9日-8月15日，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.19元/公斤，环比上升3.6%，同比下降0.2%。
虽然寿光蔬菜是北京新发地等地方蔬菜供应的“大户”，但最近蔬菜价格出现上涨，却不是台风惹的祸。
在南方地区，8月7日－8月13日，湖南蔬菜零售均价环比上涨0.6%。在湖南省商务厅看来，是因为受高温天气影响，本地蔬菜上市量减少，外运蔬菜产量增加。
“上周蔬菜价格环比上涨的最主要原因是近期北方产区降雨频繁，对蔬菜的生长(光照有些不足)、采收造成一定的影响，蔬菜价格出现一些波动。”北京新发地农产品批发市场统计部部长刘通说。
刘通认为，这些波动都是暂时的，并不带有趋势性的性质。降雨时，菜价有所上涨，雨后价格又会有所回落。
在北京菜市场卖菜的一位商家也表示，这会儿涨价其实很正常，往年也是这样。“因为现在正处于青黄不接的时候，第一茬快下去了，第二茬还没长起来。”
相较去年同期，今年菜价不算贵
“去年部分蔬菜涨得太厉害，今年蔬菜价格上还算可以，而且今年供应的蔬菜品质也比去年好。”在北京某菜市场卖菜的一位商家告诉记者。
图为北京一家社区超市里的摆放的叶菜。谢艺观 摄
据农业农村部数据，7月底以来，蔬菜价格同比涨幅一直处于下降趋势，其中黄瓜、菜花、茄子、青椒等蔬菜价格均较去年同期有所下降。新发地信息也显示，进入8月后，新发地市场蔬菜的加权平均价一直在低于去年同期的价位运行。
为何今年蔬菜整体价格比去年同期低？
刘通解释，今年北方夏季冷凉地区蔬菜的种植面积与去年同期大体相当，但冷凉地区没出现极端高温天气，非常适宜蔬菜的生长。北方产区、冷凉地区的蔬菜长势良好，供应充足、价格相对较低。
“另外，个别品种由于种植结构调整的幅度略大一些，导致菜花类、豆角类、椒类的价格在8月份的价格相对低迷，其他如西红柿、莴笋等，由于扩种，也一度出现销售压力过大现象。”刘通说。
水灾对冬季的菜价影响也有限
卓创资讯分析师崔晓娜表示，“虽然这次寿光水灾可能会在短期内影响部分蔬菜的供应，不过就目前情况看，对菜价的影响有限。”
一位在北京卖菜的商贩告诉记者，其实在夏季蔬菜市场上，山东蔬菜并不唱“主角”。“现在属于蔬菜淡季，目前在新发地市场上，卖得较多的是来自河北张家口的豆角等，还有一些来自河南的蔬菜，来自寿光的多是丝瓜、苦瓜和一些小黄瓜。”
图为新发地蔬菜批发市场一角，这里的商户们主要售卖豆角等蔬菜。谢艺观 摄
据张家口农业部门此前统计，2015年张家口市蔬菜播种面积达150万亩(不含马铃薯)，每年夏秋直供北京鲜菜260多万吨(不含马铃薯)，占京津地区夏秋蔬菜市场份额的45%。
由于寿光种植的多为大棚蔬菜，在北京市场上市时间段主要集中在每年10月份至来年的5月份，到那时候，蔬菜价格会不会飙高？
“考虑到去年洪水后，当地政府对河道、水渠重新清淤，疏通、加固。今年强降雨后，地里积水很快就被排出，大棚一般也只是进水，没有淤泥。”刘通说，因此，台风“利奇马”对潍坊地区蔬菜的生产影响小于去年。
公开数据显示，寿光全市温室大棚数量为14.7万个，也就是说，(今年)受灾数占到总数的12%左右。而去年受灾数量约为10.6万个，受灾比例超过2/3。
刘通说，去年台风来时，当时10月份上市的尖椒、柿子椒、金丝南瓜已全部定植，洪水过后需重新定植，导致10月份的上市期推迟，造成蔬菜供应链断茬，今年正值定植期，有些还没有种，损失要比去年小。
崔晓娜告诉记者，“这次水灾冲毁部分蔬菜大棚，虽然可能会对秋季蔬菜供应有影响，但如果农户及时采取补救措施，应该不会产生很大的影响。”
“不过，山东还有一些简易蔬菜大棚，只生产小品种的叶类菜，被吹毁的现象比较严重”，刘通说，可能会影响当地9-10月份小品种叶菜供应和价格。”