猪周期已经到来，随着猪肉价格的持续上涨，近日，生猪产业下游也受到相应的影响，9月4日晚间，著名金华火腿品牌金字火腿发布了产品提价的公告，此前，已有券商关注到成本压力，下调了双汇发展的评级。政策层面上，已有近十个省（市、县）出台了相关政策，控制猪肉价格上涨带来的压力。
下游产业链受影响，金字火腿涨价，双汇发展被下调评级
7月份，农业农村部市场与经济信息司司长唐珂在新闻发布会上回应称，猪肉价格上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响。截至9月3日，商务部发布数据显示，上周（8月26日至9月1日）全国食用农产品市场价格比前一周上涨2.4%，其中，肉类批发价格不同幅度上涨，猪肉的批发价格已达每公斤34.59元，上涨了8.9%。
随着猪肉价格上涨，生猪产业的下游企业受到一定的影响。
9月4日晚间，金华市上市公司金字火腿发布公告称，由于近期猪肉价格不断上涨，综合考虑原料成本及市场需求等因素，公司决定从2019年9月4日开始对公司系列产品的销售价格进行调整，调整幅度为在原价基础上上调10%-30%。
金字火腿表示，公司目前尚无法判断本次调整销售价格对2019年度业绩的具体影响。
金字火腿主要从事火腿、香肠、酱肉等肉制品产业。近日公布的半年报中显示，金字火腿上半年实现营业收入1.26亿元，同比减少42.54%，归属于上市公司股东的净利润为3922.61万元，同比增长92.05%；扣非后的归属净利润为3764.33万元，同比增长192.57%。
金字火腿中报中也显示出了猪肉价格上行对公司的影响，公司主营业务的主要原材料是猪肉，因此猪肉价格的变动会直接影响到公司原料采购的成本。猪肉价格由于受猪的生长周期、存栏量、饲料价格、市场供求等多因素的影响，波动的幅度比较大，直接影响公司业务的盈利水平。
报告期末，金字火腿的存货余额为2.03亿元，同比上涨3.47%，主要系报告期原材料采购增加所致。
除去金字火腿，同样以猪肉作为主要原材料的上市公司双汇发展也受到一定冲击。
8月14日，双汇发展发布了半年报，半年报数据显示，公司实现营业收入254.34亿元，同比增长7.26%；归属于上市公司股东的净利润为23.82亿元，同比减少0.16%；扣非后的归属净利润为22.31亿元，同比增加0.81%。2019年一季度，双汇发展的综合毛利率为19.5%，同比下降1.86%。截至报告期末，双汇发展的原材料账面价值为21.19亿元，期初余额为15.91亿元。
双汇发展在半年报中提示了下半年可能面对的风险，其中包括，非洲猪瘟疫情在多个省市出现，生猪及其产品的流通受到影响，企业的生产经营可能会受到一定影响。原料价格受生长周期、市场供求等多方面因素的影响，波动幅度比较大，会影响公司主营业务的盈利能力，可能对公司经营业绩的提升产生影响。
券商也关注到金字火腿面对的成本压力，中原证券和东北证券双双下调了对双汇发展的评级到“增持”评级。其余9家券商虽维持了之前的评级，但11家券商均关注到猪肉价格上行为双汇发展带来的成本压力。
财政部采取措施维持猪肉市场供应，多地重拳调控猪肉价格
猪肉价格与百姓的生活息息相关，9月4日，据财政部官网消息，为贯彻落实党中央、国务院关于稳定生猪生产保障市场供应的部署要求，中央财政决定进一步采取措施，促进生猪生产、保障市场供应、维护经济稳定。
财政部表示，将切实落实好非洲猪瘟强制扑杀补助政策；完善种猪场、规模猪场临时贷款贴息政策；加大生猪调出大县奖励力度；提高生猪保险保额；支持实施生猪良种补贴等政策；强化省级财政统筹力度。
多地也采取相应措施调控生猪价格，据新京报记者不完全统计，截至目前，已有南宁、海口、江西、广东、江苏、四川等近十个省（市、县）出台了相关政策，采取限价、补贴、投放储备冻猪肉等多种方式，以控制猪肉价格上涨给消费者带来的影响。