近日，中国食品科学技术学会发布的数据显示，2018年我国方便面销量占比已增至全球近4成，而世界方便面协会预测，2019年中国方便面销量有望继续维持在400亿份以上。扬子晚报记者在采访中，有采访对象表示，一个月吃了50包方便面。 实习生 程欣 孙佳媛
扬子晚报/紫牛新闻记者 李冲
来自中国食品科学技术学会的数据显示，2018年中国22家主要方便面企业卖出402.5亿份、全世界去年共消费约1036亿份方便面，我国方便面销量占全球销量近4成。这一数字在全球排名第一，且遥遥领先于排名第二、卖出125.5亿份的印度尼西亚。
根据里斯咨询发布《方便面行业分析与展望报告》，中国方便面市场在2019年将持续逐步回暖。报告显示，2018年方便面的世界人均消费量为13.6份/人，韩国、越南、尼泊尔等国家和地区市场消费者的人均消费量位居前三。其中，韩国的人均年消费量排名第一，人均年消费74.6份，而中国的人均年消费量为29份。
扬子晚报记者走访了南京地区多家超市发现，方便面货架非常“壮观”，有袋装、盒装和桶装等；从类型看，除泡面外，还有干拌面、火鸡面、干脆面等；方便面的口味也是多种多样。价格有十几元5袋装的，也有20多元5袋装的。
南京白领李女士告诉记者，“不方便的时候会吃方便面。”比如，乘火车时，看剧时，一个人懒得刷锅洗碗时，有段时间不吃，还会想念它的味道。李女士的朋友康先生，是个单身人士，更爱吃方便面。“上个月吃了50包。”康先生吃方便面经验丰富，每当方便面出新口味，他都去尝试。“我吃了一个月，也没有变胖。”
扬子晚报记者看到，现在各类主播还挖掘了方便面的花样吃法，包括泡面汉堡、韩式泡面锅、泰式海鲜炒面、披萨酱焗面、泡面虾肉丸等。
康师傅近日公布的半年报显示，2019年上半年公司营收达到304.95亿元，通过高端、超高端产品布局，2019年上半年康师傅方便面事业收益为115.44亿人民币，同比增长3.68%，占集团总收益37.85%；统一上半年营业收入增至114.7亿元，方便面业务收益为42.68亿元，较去年同期增长2.8%。日清、今麦郎、白象等企业方便面销售收入也有所增长。（程欣 孙佳媛 李冲）