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赭曲霉毒素超标我国出口欧盟葡萄干被通报
2019-09-28 食品伙伴网 作者: 浏览次数: 591次
[导读]赭曲霉毒素超标我国出口欧盟葡萄干被通报

    【概要】根据本次通报,赭曲霉毒素A的检测结果为21.91μg/kg,产品未在市场销售,已采取重新派送措施。据了解,赭曲霉毒素分为A、B及C三种,其中赭曲霉毒素A最普遍,因而最容易验出,毒性也是最强的,主要影响的是肾脏。

2019年9月26日,欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)发布2019.3398号通报,波兰通过RASFF通报原产于我国的葡萄干不合格,因为这些产品受到了赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)的污染。
根据本次通报,赭曲霉毒素A的检测结果为21.91μg/kg,产品未在市场销售,已采取重新派送措施。
据了解,赭曲霉毒素分为A、B及C三种,其中赭曲霉毒素A最普遍,因而最容易验出,毒性也是最强的,主要影响的是肾脏。赭曲霉毒素A主要存在于谷类及谷类制品。除了谷类及谷类制品外,赭曲霉毒素A也存在于其他食品,包括咖啡、可可、葡萄酒、啤酒、豆类、香料、干果等食品中,欧盟科学委员会规定葡萄干中赭曲霉毒素A的最高含量为10μg/kg。
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