央广网北京10月15日消息（记者朱敏）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，国新办昨天（14日）下午召开新闻发布会，发表《中国的粮食安全》白皮书（以下简称“白皮书”）。这是继1996年《中国的粮食问题》之后，中国政府发布的第二部关于粮食安全问题的白皮书。
20多年来，近14亿人迎来从温饱不足到全面小康的历史性跨越，每一个中国人都可以现身说法。下面，翻开白皮书，来看看“中国饭碗”的故事。
二十多年前，国际上就有人发出了“谁来养活中国人”的疑问，中国人用实际行动作出了最有力回答，那就是“靠我们自己”。在吃饱饭的问题上，国家粮食和物资储备局局长张务锋介绍，白皮书给出了一系列有说服力的数据：“有两个重要指标双双超过6.5亿吨：一是，粮食总产量2015年以来稳定在6.5亿吨以上；二是，2018年全国共有标准粮食仓房仓容6.7亿吨。2004年以来，我国粮食生产实现了‘十五连丰’，今年粮食产量有望第五年超过1.3万亿斤；口粮实现完全自给，谷物自给率一直保持在95%以上。我国实现了从温饱不足到全国小康的历史性跨越，这是一个了不起的成就，对世界也是一个巨大的贡献。”
实现粮食安全，离不开国家政策的支持。为保护和调动农民种粮的积极性，我国全面取消了农业税，从根本上减轻了农民负担，每年为农民减轻负担1300多亿元。此外，国家发展改革委副秘书长苏伟表示，国家还采取了一系列降成本、抓收购、增收益的措施：“财政支农总体规模不断扩大，到2018年达到1万亿元以上。调整完善粮食价格形成机制和农业支持保护政策，促进适度规模经营，降低农民的种粮成本。抓好粮食收购，引导企业积极入市，防止出现‘卖粮难’。大力发展粮食产业经济，促进一、二、三产业融合发展，让种粮农民共享加工转化增值收益。”
“藏粮于技”也是中国人能端牢“饭碗”的关键。中国科学家袁隆平培育的超级杂交稻单产达到每公顷近18吨，刷新了世界纪录。
“仓廪实、天下安”，手里有粮，心里不慌。粮食储备制度是保障国家粮食安全的一项重要制度。国家粮食和物资储备局副局长黄炜表示，随着我国粮食产量的不断提高，粮食储备也相应得到充实。黄炜介绍：“今年，国务院组织开展了第三次全国性粮食库存大清查，重点检查政策性粮食库存数量和质量。从检查结果初步统计情况来看，我国的粮食库存情况总体上是好的，基本符合数量真实、质量良好、储存安全的要求。从中央和地方政府储备的结构来看，小麦和稻谷等口粮品种比例超过70%。总结起来讲，我国粮食储备实现了应有的功能，完全能够满足市场供应和应急需要。”
中国立足国情粮情，实施国家粮食安全战略，走出了一条中国特色粮食安全之路，为世界粮食安全贡献了中国智慧和中国方案。苏伟表示，中国成功解决14亿人吃饭问题的同时，也在扩大粮食市场开放和加强对外合作方面做出了积极努力。“进一步放宽农业领域外商投资的准入限制，取消稻谷、小麦、玉米收购、批发的外商投资准入限制。外资企业进入中国粮食市场的广度、深度在不断拓展，成为促进中国粮食产业发展的重要力量。中国与世界分享粮食市场资源，2018年进口了2000多万吨谷物和8000多万吨大豆，促进世界粮食贸易繁荣发展。”苏伟说。
在进口大豆的同时，我国制定了《大豆振兴计划的实施方案》促进国内大豆生产的恢复发展，明确了一个目标，就是到2020年力争大豆种植面积达到1.4亿亩，平均亩产达到135公斤，食用大豆蛋白质含量、榨油大豆的脂肪含量分别提高1个百分点。
在解决粮食安全的问题上，不仅要吃得饱，还要吃得安全。黄炜指出，为保障百姓“舌尖上的安全”，我国正努力从田间到餐桌，全流程管好、管住粮食质量安全问题。黄炜表示：“经过努力，我们国家现在实现了化肥和农药使用量的负增长。为了保证质量安全，我们除了大力改善仓储设施条件，还推广应用智能通风、环流熏蒸、低温储存、氮气储粮等先进的、绿色的技术和工艺来确保储存粮食品质良好。对于进出仓库、进出工厂等环节的每一批粮食、每一个粮食经营主体，严格执行粮食质量检验制度，严防质量不合格粮食流入口粮市场。”
粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。中国将一进步加强粮食生产能力、储备能力、流通能力建设，推动粮食产业高质量发展，加快从粮食生产大国向粮食产业强国迈进。张务锋做出这样的承诺：“白皮书的第一句话是‘民为国基，谷为民命’。悠悠万事，吃饭为大。在全世界，14亿中国人的吃饭问题是天大的事。我们一定会坚决扛稳粮食安全的重任，坚决守住管好天下粮仓，把中国人的饭碗牢牢地攥在自己手上。”