“我点的外卖在到我手里前有没有被动过？”随着点外卖越来越普及，不少消费者有这种担忧。不过，越来越多的地方开始给外卖封上“安全锁”，防止外卖到消费者手里前被打开。10月28日，在株洲市市场监督管理局的指导下，美团外卖在株洲举行了“食安封签”投放暨网络订单专项培训启动仪式。即日起，美团外卖在株洲先期投放20万个食安封签，防止餐品配送过程中的二次污染。
“外卖放在架子上的时间越长风险越大”
10月17日，一名网友在微博上晒了自己的外卖，一盒炒饭的盒子是打开的，“外卖打开的时候成这样，好怕是被吃过的。”这名网友表达了自己的担心。还有一名网友表示：“遥想当年，还没有各种APP的时候，我打电话叫商家送来汉堡和薯条，还没来的时候我就在厨房窗边等，结果看见那个员工送上来的时候偷吃我的薯条。”
担忧自己的外卖被动过的不是少数。小张是一名大学生，她告诉记者，由于宿舍管理方面的规定，外卖小哥不能将外卖送上楼，宿舍一楼有放外卖的架子。“大多数人很难做到外卖小哥一打电话就立刻下去取餐，外卖被放在架子上的时间越长，感觉风险越大。”
市民小陈的担心则是来自网上看到的一些负面消息。“网上动不动就有一些外卖小哥偷吃外卖的消息。虽然真假难辨，但也给我提了个醒，收外卖前会注意一下包装是否完整。”小陈还有一层考虑：“有时候的确会遇到个别服务不好的外卖小哥，但又不敢得罪，怕他在给我送外卖的时候打开我的外卖做点什么……”
食安封签相当于为外卖系上“安全带”
随着外卖行业的成熟，外卖平台也开始在送餐过程中做加法，来保障餐品在配送环节的卫生和安全。比如此次，美团外卖宣布，即日起在株洲先期投放20万的“食安封签”，避免送餐过程中食品受到污染。
记者看到，这种封签采用特殊材料制作，由平台发放给商家，商家在打包餐品时封上，由于封签是一次性的，如果撕毁，将留下永久性的痕迹。
记者从美团处了解到，截至目前，美团已累计在全国投放7800多万张封签，覆盖1000多个品牌商家、4万多家门店主动参与封签试点，目前已在长沙、湘潭、株洲等城市进行了食安封签投放试点。
“从某种意义上说，‘食安封签’的使用相当于为外卖系上了一条‘安全带’，明确了商户和外卖骑手的职责，加深了商户、外卖骑手和消费者之间的信任，保障了外卖食品安全的最后一公里，也意味着我市食品安全治理又迈出了新的一步。”株洲市市场监督管理局副局长吴申华表示。
消费者可凭封签确认餐品是否损坏
对于食安封签，不少消费者也存有疑问，
比如说，食安封签到底如何保证外卖食品安全？是否存在被撕毁又贴上的情况？封签的成本会不会悄悄加进外卖费用里？
记者带着这些问题咨询了美团。美团方面告诉记者，食安封签由美团外卖发放给商家，商家在打包餐品时封上。消费者收到餐品后，如果发现封签有所损坏，可以拒绝接收餐品，同时还可以致电美团客服进行投诉。
至于是否额外收费，美团方面表示，“目前，美团外卖先期投放的食安封签由美团外卖印制、发放给商户用于餐品打包，不会增加商户和消费者的负担。”