近日，南昌卡拉多疑似食物中毒事件引发广泛关注，本报连续多日对此事进行跟踪报道。

  记者注意到，10月30日晚，卡拉多官方微信公众号发表致广大消费者的公开信，信中提到，经过监管部门和专家的深入排查，查出事件发生的原因是生产过程中机器设备故障而造成“爆浆松松”相关产品“沙门氏菌”超标，导致了食品污染。对此，南昌市市场监督管理局相关负责人表示，预计11月1日可出具法定检验报告。   事件

  多人食用卡拉多产品身体不适

  近日，南昌卡拉多疑似食物中毒事件引发广泛关注，南昌市民吴先生也成了受害者之一。

  10月26日14时20分许，吴先生在卡拉多南昌红谷滩万达店购买了“爆浆松松”产品，他、女儿及女儿的同学数人食用后出现了腹泻和发烧等不适情况。因身体状态不佳，吴先生和女儿随后在南昌市中寰医院留院治疗。在医院，吴先生碰到了同样在医院接受治疗的一对六旬夫妇，该对夫妇也食用过在住所附近卡拉多门店购买的面包，随后出现腹泻和发烧情况。

  南昌市市场监管部门10月27日发布的情况通报称：截至27日14时，南昌市多家医院共接收疑似食物中毒50例，有10例患者留院观察，其余患者均离院回家，无危重病例和死亡病例。经流行病学调查和现场监督检查，初步推断疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”所致。

  而卡拉多随后仅发布了一则声明，称相关产品已经下架，等待检查结果出来。

  10月31日上午，吴先生告诉新法制报记者，他加入了卡拉多维权群，群中有将近400人，都是在食用卡拉多涉事产品后出现身体不适症状。记者在吴先生提供的统计名单截图中看到，消费者购买时间均在10月25日和10月26日两天，购买门店分布在南昌卡拉多各个门店。

  卡拉多

  对消费者受到伤害的赔偿全部承担

  10月30日晚，卡拉多终于在官方微信公众号发表了一封致广大消费者的公开信，信中在表达歉意的同时还提到：“事件发生后，我们向有关监管部门报告，积极配合政府职能部门对产品、原料进行检测，对事故进行全面的调查和处理，公司成立了紧急处置工作组，全面召回和下架南昌区域门店中所有未销售完毕的‘爆浆松松’相关产品，在政府部门的监督下进行无害化处理，封存了相关原辅料，停止制售冷加工产品，主动关停了9家涉事门店。对与‘爆浆松松’相关产品有食用接触史的治疗患者，我们第一时间派出专人去到各个医院看望，24小时不间断陪护，以及垫付医药费，表达歉意。对政府部门提出的处理要求，我们完全照办；对新闻媒体的與论监督，我们完全接受；对消费者受到伤害的赔偿，我们全部承担。”

  该公开信显示：经过监管部门和专家的深入排查，查看了当日生产、配送和制作全流程的监控视频，对20多个产品和原料进行了逐一检测，査出事件发生的原因是生产过程中机器设备故障而造成“爆浆松松”相关产品“沙门氏菌”超标，导致了食品污染。企业已经封存了生产“爆浆松松”相关产品的机器设备，对冷加工产品过程进行了全面安全排查，暂停了南昌区域门店内供应冷加工产品……决定将“10·26”定为卡拉多的警示教育日，时刻警醒公司全体员工，决不让“10·26”事件重演。

  市场监管局

  预计今日可出具法定检验报告

  10月31日下午，南昌市市场监督管理局召开《卡拉多疑似食源性疾病食品安全风险交流会》，现场组织了消费者、江西省食品行业协会代表及涉事企业负责人等人员参加。

  交流会上，该局一汪姓负责人称，事情发生后，南昌市市场监督管理局立即启动应急预案，赶赴现场调查处置，对包括涉事的卡拉多南大店在内的涉及问诊量较大的6家门店，责令停业整顿。对卡拉多相关产品原料、生产加工过程和运输情况开展调查。对全市其余58家卡拉多门店逐个开展排查，责令停止冷加工品种制售，下架涉事同类食品。同时，重点对可疑问题食品进行抽样送检。由于食源性疾病的确定有严格的法定要求，样品实验室检测必须依照法定程序和要求进行，有一个法定的过程，预计11月1日可出具法定检验报告。

  该负责人透露，截至10月28日，南昌市已无新发病人，此次食源性疾病已得到有效控制。对已确认的患者，政府将责令企业按国家法律要求承担民事赔偿责任，对涉事企业和相关人员将依法采取行政和刑事措施，对相关责任人将追究行政问责。

  质疑

  能否确保其他产品未受影响？

  实际上，在卡拉多发表公开信后，消费者吴先生便向记者提出了几点质疑：10月25日已有大批消费者反映身体出现不适，为何26日仍有涉事产品在售卖？事件发生原因是生产过程中机器设备故障，那么卡拉多是否能保证其他产品未受影响？消费者的后续赔偿问题如何处理？

  记者注意到，交流会议程表显示，议程共六项，其中第六项是由企业负责对如何承担责任进行说明，但记者全程参与该交流会后，并无企业负责人发言。对此，南昌市市场监管局工作人员也表示，因卡拉多方面已经做出公开声明，所以这项议程就临时取消了。

  为了解相关情况，记者拨打卡拉多公开信中预留的客服热线与王姓工作人员取得了联系。记者将消费者提出的几个疑问向其反馈时，该工作人员称不清楚，但已将记者反馈的问题记录下来向卡拉多相关负责人反映，稍后给予回复。但截至发稿，记者仍未得到相关回复。

  律师

  消费者可以要求惩罚性赔偿

  北京市中银（南昌）律师事务所律师胡文强认为，根据《产品质量法》第四十三条的规定，因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿，因此，因购买涉事产品而受到损害的受害人有权向卡拉多索赔。同时，除损害赔偿外，消费者还可以要求惩罚性赔偿，根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，因生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

  胡文强还表示，根据《食品安全法》第一百零五条的相关规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同相关部门进行调查处理，并应封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者召回或者停止经营。如果本次事件中食品安全监督管理部门在接到报告后未及时启动应急预案，未及时采取相关措施防止或者减轻社会危害，则可能存在监管失职。

  “受害者可通过协商或者调解维护自身合法权益。”胡文强称，如受害者不愿通过协商、调解解决或者协商、调解不成的，可以向市场和质量监督管理局和其他主管部门或消费者权益保护协会投诉申请组织调解，也可以直接向人民法院起诉。