网红糕点“卡拉多”生产销售方江西卡拉多食品有限公司(以下简称：卡拉多食品公司)，11月6日晚就此前因产品“沙门氏菌”超标致多人食物中毒一事发布赔付方案。
澎湃新闻(www.thepaper.cn)此前报道，10月26日13时左右，南昌市市场监督管理局接青山湖区市场监管局报告，南大设计院第一设计所发生疑似食物中毒。南昌市各级相关部门立即组织开展医疗救治、流行病学调查、原因调查、监督检查和风险排查等工作。
10月30日晚，卡拉多食品公司发布致消费者的公开信称，经过监管部门和专家的深入调查，查出事件发生原因系生产过程中机器设备故障而造成“爆浆松松”相关产品“沙门氏菌”超标，导致食品污染。
澎湃新闻11月2日从南昌市市场监督管理局获悉，截至2日10时，“卡拉多食品致多人中毒”一事，全市范围内医疗机构有住院患者39人，无重症、危重和死亡病例。卡拉多食品公司未落实食品安全主体责任，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，案件已移送至公安机关。
11月6日晚，卡拉多食品公司针对此次食物中毒事件发布赔付方案。根据公告，赔付对象为10月25日、26日在卡拉多南昌市门店购买了“爆浆松松”、“流心泡芙”出现问题的产品，身体健康受到损害的消费者。
澎湃新闻发现，赔付方案为二选一，主要内容为“将退还消费者于10月25日、10月26日购买‘爆浆松松’、‘流心泡芙’出现问题产品的食品价款；医疗费、误工费、营养费、交通费、住院护理费、住院伙食补助费。”
除以上两项赔偿，消费者还可选择另外两种不同的赔付项目。其一，问题产品货值价款十倍赔偿(不足一千元的按最高一千元赔偿)；其二，“损失三倍的赔偿金”。
方案还称，因此次事件住院就医的消费者，另外补偿慰问金一千元。消费者因此次事件加重和诱发疾病的情况，提供相关医疗机构的鉴定证明后，可与卡拉多食品公司协商赔付事宜。