民以食为天，食以安为先。记者从寮步镇获悉，9月以来，寮步镇在全镇范围内开展食品安全问题联合整治行动，镇市场监督管理分局联合镇农业、公安、教育等部门，聚焦食品生产经营环节违法违规行为、保健食品虚假宣传、校园食品安全及农产品质量安全等群众关切的问题，大力整治食品安全问题，确保人民群众“舌尖上的安全”，目前共立案查处13起。
聚焦四大领域开展检查行动
此次联合行动聚焦四大领域：严厉打击食品生产经营环节违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”，整治规范网络订餐行为；实施保健食品行业专项清理整治，严肃查处保健食品虚假宣传和违规销售问题；推动解决学校（含幼儿园）食品安全主体责任不落实和校园及周边食品安全问题；整治农产品质量安全问题，重点解决蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品质量安全和农药、兽药添加禁用成分问题。
11月6日上午，联合行动检查组来到红荔市场重点检查了商户进货单据、肉品品质检验合格证等内容，并对商户的进货单据进行了规范要求。针对检查中菜档的采购菜的票据信息不完整，执法人员要求相关商户进货时要索取票据，并进行存档，规范经营。
随后，检查组来到寮步实验小学周边对部分学生接送站进行了抽检，重点检查接送站食品安全管理制度是否落实到位、厨房环境卫生等情况。在检查中，发现个别接送站食堂食品留样未严格执行，检查组当即责令其限期整改。
强化食品安全 筑牢安全屏障
为做好学校“严管区”工作，寮步镇市场监管分局联合镇教育管理中心成立专门的工作小组，对学校食堂以及周边食品经营单位开展监督检查，特别针对食品留样、餐饮具清洗消毒、设备设施维护、高风险食品管控等关键环节进行重点检查，确保工作抓好抓实。
同时，镇市场监管分局还对各学校的菜谱进行严格把关，及时发现并消除食品安全隐患。截至目前，共出动执法人员810人次，检查学校及周边经营单位405户次，开展培训2期，约谈7家次，对20家存在轻微违法行为的经营单位发出警告的行政处罚，并责令其限期改正违法行为。
重拳出击 取缔无证小作坊
经过前期摸排，检查组在寮步石步石横街108号发现一家疑似无证烧腊小作坊。
11月6日上午，执法人员现场发现小作坊存在无证照制作烧腊行为，加工设施设备简陋，卫生情况恶劣，其中一间小作坊存在“三合一”违规现象，存在严重消防安全隐患。执法人员立即依法进行了查处取缔，张贴封条作封停处理。
据悉，行动以来，寮步镇共检查企业6225家次，出动执法人员12450人次，查处案件63起，其中立案查处13起，罚没款4.62312万元，镇市场监管分局移送公安机关线索2条。
下来，寮步镇将通过强化执法巡查、加强部门联动、开展行政执法和刑事司法衔接等措施，进一步加大监管力度，抓好整改落实，聚焦人民群众反映强烈的痛点难点焦点问题，建立长效机制，防止“雨过地皮湿”，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，最大限度保障公众的食品安全，增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。
全媒体记者 梁盘生 甘劼伟 通讯员 杨绪成/文