中新经纬客户端12月22日电 “到底哪家鹿角巷是真的？”这个问题直到今天，还困扰着许多奶茶爱好者。
经过两年多时间的拉锯，奶茶品牌鹿角巷终于获得第43类商标，然而市面上数千家的山寨店早已泛滥。除了鹿角巷外，答案茶、鲍师傅这些红极一时的“网红”品牌也都曾被山寨加盟商不断扩张所困扰。
山寨店依然铺天盖地
近日，北京商报报道称，鹿角巷已拿到第43类商标。这也意味着鹿角巷获得该商标的使用权，若市场上出现同商标或者相似商标的仿冒品牌，那么这些仿冒品牌就构成了侵权行为，可以将之诉诸法庭。
此前，鹿角巷大陆地区品牌总经理谭力曾表示，起初鹿角巷的山寨门店仅有十几家，而短短几个月就已经接近3000家，2019年年中大概达到7000家，究其原因是数十家山寨公司大肆开放加盟。谭力称，接下来鹿角巷将继续肃清目前市场上近4000家侵权门店。
由于迟迟未成功注册商标，鹿角巷山寨店泛滥，令消费者真假难辨的现象已存在了很长时间。
“鹿角巷红起来没多久，突然大街小巷都开起了门店，我当时还以为是品牌扩张的正常行为。”消费者孙小姐对中新经纬记者说，“可是后来店铺越来越多，一个商圈就能有好几个，而且logo长得也不太一样。渐渐地，一些‘鹿角巷’门店营业不久就关张了。”
孙小姐回忆称，鹿角巷从“一杯难求”到“遍地开花”仅过了很短时间，随着“砸牌子”的山寨店铺不断扩张，消费者们在难以辨认正品店的同时，也逐渐对这个网红品牌产生了审美疲劳。
在微信搜索“鹿角巷”，便可显示出数十个账号主体已绑定公司的公众号，其中有不少账号主体为个体户。而排在第一的公众号“鹿角巷TheAlley总部”则在醒目位置显示了申请加盟的官网链接。该网站宣传称，“鹿角巷”已有800余家加盟店，投资成本最低不到7万元。据了解，该公众号主体为广州香峰雨餐饮管理服务有限公司。
而排在第二位的公众号“鹿角巷MyAlleyDa”账号主体为邱茂庭（广州）餐饮管理有限公司。该账号在11月曾发布所有鹿角巷正牌门店，称其他所有店铺均与“鹿角巷”无关。声明中显示，北京的鹿角巷门店仅有一家，位于三里屯路3.3大厦内。而上海市有4家门店，广州地区有5家门店。
业内观点称，虽然鹿角巷终于取得商标并仍在维权，但已错过占领新茶饮市场份额的关键期。近年来，喜茶、乐乐茶、奈雪的茶等奶茶行业头部品牌在扩大市场份额的同时，也在不断创新商品种类，开展联名营销等。而现在的鹿角巷不仅在维权过程中耗费成本，在自身品牌建设方面也面临种种困难。
网红店山寨加盟店泛滥已成普遍现象
因商标问题而被拖累的网红品牌不止鹿角巷一家。几年前在抖音上大火的“答案茶”也倍受山寨之苦。
据了解，答案茶联合创始人、招商负责人王秋涵于2018年年初，用个人小号在短视频平台抖音尝试运营引流，从而一炮走红。然而该账号并不是答案茶所属的河南盟否网络技术有限公司的官方账号。此后，市面上出现了多家山寨答案茶加盟门店。山寨店的增多不仅混淆了消费者，也使原有加盟商的经营受到了竞争压力。
去年4月，河南盟否旗下的微信公众号竟被举报并查封，原因系侵权注册。某公司另行注册了微信公众号“答案茶官微AnswerTea”，并在功能介绍里自称“答案茶合法商标唯一持有企业”。
而在微博上搜索“答案茶”，也可查找到“答案茶AnswerTea官方微博”“AnswerTea答案茶”等多家拥有蓝V认证的微博账号，有5个账号粉丝数过万。其中，仅“答案茶AnswerTea_”这一账号的认证公司为河南盟否网络技术有限公司。
天眼查显示，仅今年11月至今，河南盟否网络技术有限公司就已因侵害商标权纠纷诉讼其他商家共11起。
而网红品牌鲍师傅，近年来也不得不成为了“打假大户”。鲍师傅品牌原创者和商标持有人为北京鲍才胜餐饮管理有限公司。随着鲍师傅的走红，各种打着鲍师傅名号的山寨店面不断涌现，其中，北京易尚餐饮管理有限公司通过制作人像、文字变体及非糕点类商品恶意抢注“鲍师傅”商标，并通过加盟模式迅速扩张。
据江苏东银律师事务所律师朱叶介绍，在鲍师傅维权初期，仅北京地区的各类侵权店数量就超过300家。2017年年底至今年12月，鲍才胜餐饮管理有限公司已经在全国18个地区针对213个侵权门店提起了诉讼。
网红加盟店乱象谁担责？
近年来，网红餐饮店陷商标纠纷、山寨加盟店泛滥等现象频频出现。对于消费者而言，许多品牌在一次次地被复制之下，其“网红”光环效应也在逐渐减弱。
“我曾经常光顾家附近的一家鲍师傅，一直以为它是正品店，直到偶然发现正品鲍师傅的广告才恍然大悟。如果这些网红食品都那么容易被复制，大家对它们的热情也会淡去。”消费者李先生告诉中新经纬记者。
以鹿角巷为例，其因商标注册问题陷入长达两年的维权困境，导致品牌发展受到影响。食品产业分析师朱丹蓬表示，如今鹿角巷需要进行一个“体系”工程，拨乱反正、品牌设计、产品创新是接下来的必要步骤。不过，由于去山寨化并非易事，需要消耗时间、金钱，在此基础上又需要根据市场需求进行品牌提升，鹿角巷需要做好长期的战略规划。
有业内人士对此表示，目前商标维权在诉讼环节、维权成本等方面都存在难度，建议企业在开店前提前进行多个类别的商标注册，这样能够避免一些投机的人或公司抢注商标后向企业碰瓷，帮助企业降低后期的维权成本。
另一方面，对于加盟商来说，对于加盟品牌的正确选择也是重要的一环。此前，曾有加盟商因加盟未获得版权授权的“鹿角巷”门店，而被告上法庭的事件。
对此，朱丹蓬建议，加盟商在选择品牌时，应建立在对其全面了解的前提下，包括管理是否合理，股权是否清晰等，为今后维权提供强有力的支撑。除此之外，品牌的中长期规划、团队运营能力，以及在行业的口碑等都需要考虑在内。他表示，现在市场上的加盟模式存在很多乱象，在加盟过程中也存在较多不确定因素，有意向的加盟商应综合观察，谨慎选择。