广州“菜篮子”蔬菜自给率已达100%。12月30日，国新办召开新闻发布会，介绍首次开展“菜篮子”市长负责制考核情况。广州市人民政府副市长黎明在发布会上介绍了广州采取措施，加强“菜篮子”产品自给能力建设的情况。她表示，将扩建5家大型生猪养殖项目，加大粪污处理设施的扶持力度，到2020年广州生猪年出栏产能要达到80万头，自给率要达到12%。此外，粤港澳大湾区“菜篮子”销售点已开业超过1000个。
扩大生产，提高自给率
“广州是一座消费人口超过两千万的超大城市，保障全市人民吃得好和‘舌尖上的安全’，压力确实不小。”黎明说。
据黎明介绍，广州在扩大生产，提高自给率方面采取了多项措施。例如，安排专项资金扶持生产基地建设。规划建设了6家省级“菜篮子”现代产业园。建有26家省级“菜篮子”基地，9家农业农村部畜禽养殖标准化示范场，24家农业农村部水产健康养殖示范场。
数据显示，广州“菜篮子”主要产品均维持了较高的自给率。例如，蔬菜自给率达到了100%，水产品自给率达到77%，家禽、水果的自给率达到60%。
黎明表示，下一步，将继续推进“菜篮子”产品的增量提质工作，计划到明年全市蔬菜播种面积要达到230万亩，产量390万吨，自给率保持在100%以上。
同时，水果种植面积要达到96万亩，产量63万吨，自给率要维持在60%以上；水产品的产量达到50万吨，自给率达到85%以上。
在恢复生猪生产方面，据她介绍，将推进落实新建8家以上、扩建5家大型生猪养殖项目，加大粪污处理设施的扶持力度，抓好疫情防控，2020年广州生猪年出栏产能要达到80万头，自给率要达到12%。
加强价格监测
除了扩大生产，菜肉蛋奶要真正送到消费者身边才能便于采购。
据黎明介绍，广州建有35个“菜篮子”产品的批发市场，年总交易量达到880多万吨。其中江南果蔬批发市场是全国最大的水果蔬菜批发市场之一。黄沙水产交易市场是全国最大的水产品进出口批发市场之一。
值得一提的是，黎明介绍，广州建立了127个“菜篮子”产品的产业链不同环节监测点，加强价格监测，适时投放市级储备猪肉，增加市场供应，稳定市场价格。
“我们除了自己不断养殖、种植，还建了大量的批发市场，来保证蔬菜、水果等各方面农产品的供应。”她说。
大湾区“菜篮子”销售点已开业超1000个
4月22日，广州市印发《粤港澳大湾区“菜篮子”建设实施方案的通知》，提出用3年时间构建以广州为枢纽的粤港澳大湾区“菜篮子”生产及流通服务体系。
9月28日，粤港澳大湾区“菜篮子”平台指挥中心在广州启用，“菜篮子”平台农产品通过该平台源源不断供往港澳及内地市场
据黎明介绍，目前广州吸引了港澳地区和内地22个省区、80个以上地级市到该平台合作，认定了生产基地517个，其中12%来自于扶贫开发的重点县。
据南都此前报道，12月1日上午，682个粤港澳大湾区“菜篮子”销售点同时开业迎宾。黎明此次透露，“现在开业的销售点已经超过1000个。”