新华社上海1月15日电题：上海这个春节“菜篮子”满满哒
新华社记者陈爱平、李荣、陈杰
55岁的上海市民艾欣正忙着置办年货，柴米油盐、肉禽蛋菜、腊味炒货……一样都不能少。
“超市里人山人海挤了一身汗。不过过年食品很新鲜实惠，品种也比去年丰富。”艾欣说。他举例，猪肉肋条价格在每斤30元左右，促销时每斤20多元，较去年10月末最贵时跌了不少；苹果每斤4元至5元，是去年最贵时的一半。来自全国各地的农产品琳琅满目，新西兰苹果、埃及橙、阿根廷牛肉、美国开心果、意大利巧克力、日本清酒等进口食品也将丰富他的“新年餐桌”。
记者走访了解到，上海各区、各部门分工负责、紧密协同，各类市场各有妙招，让这个春节“菜篮子”产品更丰富、价稳有保障。
“家乐福提前2个月左右备好年节消费库存。去年下半年猪肉价格上涨较快，我们优化了全国供应链和增加进口。今年春节前消费规模比去年同期更大，但目前猪肉、水果、鲜菜等商品供应充足，价格平稳。”家乐福上海徐汇店生鲜处处长沈红霞说。
从业10多年的沈红霞分析，上海市稳定猪肉价格各项措施落地见效，使得零售终端猪肉价格止涨回落。因天气和运输原因，春节前蔬菜价格一般会有所上涨，今年各地蔬菜供应充足，市场内蔬菜均价较前期约涨了10%左右，比往年春节前涨幅明显缩小。
沪上批发市场“各显身手”。上海蔬菜集团蔬菜交易量占全市的70%，肉占60%，水果占50%。蔬菜集团业务管理部负责人介绍，为保障居民春节前后生活消费，集团安排批发总量约43.5万吨，其中蔬菜26万吨，涵盖超180类品种，肉类、粮食、水果等副食品17.5万吨；根据居民消费习惯，分节前、节中、节后三阶段按比例供应，其中春节前供应占比45%左右。
上海市发展和改革委员会相关负责人介绍，上海各部门紧密协同，从产供储销等各环节，形成一系列保供稳价政策措施，切实保障猪肉等“菜篮子”商品量足价稳、优质安全、便利惠民。
在供给端，上海加快协调万科生猪养殖基地、奉贤海湾畜牧场、正大养鸡场等规模化养殖项目落地；在江苏、安徽等地加快推进紧密型生猪外延基地建设，提高保供能力；主动与黑龙江、吉林、辽宁、甘肃、云南等主产区建立长期稳定的供销关系；进一步加大规模化外延蔬菜基地建设力度，有效补充和丰富“菜篮子”商品供应。
我国扩大进口也为百姓增添了新选择。沈红霞介绍，第二届中国国际进口博览会举办后，家乐福中国新开拓了从巴西引进猪肉的渠道。西郊国际进出口口岸的挪威三文鱼、意大利猪肉、智利水果等商品，深受市民欢迎。
在需求端，上海自去年6月起连续对低收入人群发放了价格临时补贴，确保困难群体基本生活；通过伙食价格调控储备金对高校学生食堂进行补贴，确保学生食堂价格总体平稳。
记者了解到，上海将进一步稳定生产，深化产销对接，适时投放冻猪肉储备，引导市场消费；进一步做细做实民生保障工作，落实好社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，按月及时足额发放价格临时补贴；广泛开展走访慰问、帮困送温暖活动，全力保障好困难群众生活。