北京质监局抽检冷冻食品净重 螃蟹应去捆绳重量
2011-09-29
新京报 作者：
廖爱玲 浏览次数：
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[导读]昨天，记者走访和致电多家超市，超市方面多表示称量螃蟹会提前减去捆绳重量。
昨天，记者走访和致电多家超市，超市方面多表示称量螃蟹会提前减去捆绳重量。
昨晚，华堂商场丰台北路店里，还有少部分捆着的大闸蟹待售。华堂商场食品部人士告知，在进货前，就在合同里要求供货商必须用细棉绳捆扎，长度为1米左右。经过称量，绳子最多重7克，因此销售人员给消费者称重螃蟹时，会提前把绳子统一按照7克的重量减去。
配送苏州"阳澄湖牌"大闸蟹的北京优优购运营总监罗浩元告诉记者，销售时不带绳子称重，一般三四两的大闸蟹，使用1.1米左右的棉绳，其重量约为3.6克。据介绍，一些批发市场上销售捆蟹用的粗绳子重量可能达12－13克，比较硬，也容易吸水。