港府追溯处罚力度强
　　为什么要有这么一个复杂繁琐、高成本运营的检测中心？丁思明表示，由于供港蔬菜管理标准相当于出口，两地蔬菜检测标准、体系不一样，比如香港去年就针对进口蔬菜制定了新农药残留、重金属限量标准，为此在检测把关上不惜血本。
　　而记者又从业内人士获悉，今年，香港食环署还将实施《香港食物中残余除害剂规管方案》，初步确定检测规管除害剂共有342种，6186条限量标准，是内地现有近1000条限量标准的6倍，其食品安全监管标准将进一步大幅提升，远远超过当前中国内地的监管水平和监管力度。
　　近几年来，供港配送中心还开发应用了“供港蔬菜检验检疫监管系统”，一旦发现问题蔬菜，可根据货品标签查到货源基地，要求其停止供货并及时整改。另外，深圳检疫局也可通过对供港配送中心的运作进行网上远程监控。
　　位于云南呈贡县某大型国家备案基地的负责人林先生告诉记者，他们的基地都设有检验室，因为一旦快检被验出不合格，就会被勒令退场，同时要被精检，自行承担一次2000元的精检费用不说，一旦过不了精检关，便面临“召回令”及处罚，进入半个月乃至两个月的停供整改期。如此高昂的违规成本，让农户、菜场基地到经销商和生产加工商都有很强的安全责任意识。
　　供深蔬菜
　　分散供应难把源头关
　　相比而言，供深蔬菜在检测力度上就相对薄弱。与香港一样，深圳九成蔬菜也来自全国各地，菜源的分散性和流动性之大，较大比例的供深蔬菜都没有产地证明，加上市面上有相当部分蔬菜直接来源于零散的农户，市场内检测人员数量有限，更无从谈起追溯源头。
　　以原布吉农批市场为例，去年日均蔬菜交易量高达3000多吨，品种多达50多个，占据深圳市场八成多份额，平均每天进场100多辆车，每车都要抽样检查，而农检站驻点检测人员只有6名，加上市场自检配备的几名员工，即便三班倒、检测仪器24小时满负荷工作，一天最多能速检200多个样品。
　　两会现场
　　“政府要像查醉驾一样查食品安全！”这是人大代表们的呼声。昨日，杨勤、郑学定等市人大代表就深圳的食品安全问题向15个政府部门进行了质询，“食品安全”成为市五届人大三次会议的首个询问案。
　　各种农产品从全国各地的生产基地流入深圳，深圳市从基地建设、农残检测、监管执法、专项整治以及制定法规等多个方面着力，正逐步健全和完善农产品质量安全保障机制。“尽管如此，相比香港、东京等城市，我市在供深农产品的监管方面仍然存在较大的差距。”市人大代表陈炳强认为。