一、选地与整地
1、选地。原则上要求选择不粘、不涝、不旱的沙壤土地块为宜,便于管理。垄向以东西走向为好。
2、整地。秋整地,将前茬作物根茬刨除搂净,做成宽60厘米,深10-15厘米的地槽,槽底呈中间凹,两边低,形似龟背。翌年3月15日至4月15日将香菇种到地里。
二、播前准备
1、三级菌种和培养料的准备。三级种(生产种)一般每平方米需菌种18-20瓶。栽培料的配方为:锯末78%、麦麸10%、稻糠10%、石膏1.5%-2.0%,外加多菌灵0.1%,刨花子或稻壳不超过5%。混配均匀的培养料内水分含量达到60%即可。蒸料灭菌时,将配好的培养料,上蒸锅内蒸,温度达到97℃以上蒸2小时即可出锅,装入消过毒的编织袋中扎口置室内冷凉到20-25℃即可播种。
2、草帘子和架条的准备。露地香菇需要用草帘子打遮阴棚。草帘子可用各种秸秆、稻草、树条等做成,宽85-100厘米,长度不限。架条取各种树条,长1-1.2米。
3、其它物资准备。聚乙烯膜选厚0.01-0.014毫米 ,宽1.5米的普通薄膜。接种框用宽8厘米(长不即)的木板做成。生石灰按每平方米200克 准备。另外,准备50-55厘米长的玉米秸或稻草把若干,播前用1%的多菌灵水消毒备用。
三、播种
首先将菌种从瓶(袋)中挖出,去掉老皮后掰成小块。先用2/3的菌种均匀拌到凉好的培养料中,播到铺上塑料膜的接种框内,装满之后用手或木板摊成龟背形状,再将余下的1/3菌种均匀撒入料面上,再用木板将料面拍实即可。横向每隔15-20厘米放一根消毒好的玉米秸或稻草把,纵向从中间放一根,然后将余边的塑料膜回覆,两边搭好,不露出培养料,再覆田土10-15厘米厚即可。(山白)
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