上海去年曾经查出含瘦肉精牛肉，目前问题牛肉已全部销毁，这是记者从市人大常委会食品安全执法检查专题会上获得的信息。据悉，目前本市用于猪肉瘦肉精检测的追溯系统已经“移植”到牛羊肉的检测上，市食安办表示，今后，本市将通过加大抽检频度，建设牛肉追溯系统，加强与产地信息对称和互通，防微杜渐，杜绝此类情况再次发生。
　　“问题牛肉”养殖户被刑拘
　　去年四季度以来，本市相关部门在对超市卖场抽检中发现，某地供应上海的某品牌牛肉瘦肉精呈阳性，经追踪溯源，证实当地养殖户存在使用瘦肉精情况，目前该品牌涉及的批次已经全部销毁，不再进入上海。而当地公安部门对使用瘦肉精者已经处以刑事拘留，案件也正在查处中。
　　与此同时，对进入上海市场的该品牌“问题牛肉”所有的销售情况，工商、质监部门也进行了联合查处，并进行了复查，“复查结果是阳性的，全部销毁”。
　　追溯系统已列为政府实事
　　市食安办主任阎祖强透露，目前该批次的牛肉全部销毁；而相关部门也已采取措施，防止该企业生产的产品再回流上海。
　　今年，市政府将牛肉生产、经营、消费的追溯系统列入了今年政府实事。“因此我们将加强追溯系统建设，加强企业责任主体建设，加强抽检频次，来防范此类事情发生。”通过整个养殖业规模化经营，提高能级，加强企业培训，普及食品安全法、提高守法意识，落实企业责任主体、各项制度，“问题牛肉”是“可以预防和防范的”。
　　阎祖强亦透露，目前本市相关部门举一反三，未来将通过加强与产地动植物检验等职能部门的信息对称、沟通，防微杜渐，杜绝此类事件再次发生，“这需要我们深入调研、相互合作，共同从源头治理，很长一段时间内可能要付出艰苦的努力。”
　　上海将设食品安全举报奖
　　据市食品安全委员会办公室主任阎祖强报告，今年本市将继续加强食品安全监管，与人民生活密切相关的主要食品安全监测合格率达到95%左右；年集体性食物中毒事故报告发生率控制在6例／10万人口以下，市民食品安全知晓率稳步提升，保持全市食品安全总体有序可控，努力成为全国食品安全最安全的城市之一。
　　同时，为鼓励广大市民和社会各界积极参与食品安全投诉举报，本市已明确由市财政设立食品安全举报专项奖励资金。市财政和市食安办已在制订具体奖励资金管理办法，将在符合公共财政手续的前提下，依法简化程序，提高办事效率。