1、选择专用品种

　　优质兼用型选用福薯8号、广薯87、金山57、岩薯5号、龙薯10号、泉薯84等；红心地瓜干加工选用龙岩7-3、金山630、连薯98、金山50等品种；黄心地瓜干加工选用金山1255等品种；紫心地瓜干加工选川山紫、紫罗兰等品种；茎尖菜用选用福薯7-6。

　　2、培育壮苗

　　薯块繁种就是在上年甘薯收获时选留具有品种特征、薯重250克左右、无病伤完好的薯块做种。结合当地实际，采用塑料薄（地）膜覆盖苗床育苗、塑料大棚露地育苗、露地育苗以及小苗假植采苗圃育苗等方法之一。前三种育苗法苗地宜选用土壤肥力较好、土质疏松、地势高燥、地块平坦、排灌方便的旱地。选择晴天作畦，整畦要求深、松、细、平，畦宽（带沟0.3米）1.2米，畦高0.2米，畦、沟平整。于入春后在畦面开沟宽0.2米、沟距约0.25米的下种沟，将薯块整齐排入，盖上3－5厘米的细土，注意薯块不要露出土面，然后用薄（地）膜直接覆盖畦面，待出苗后翻膜或破膜，让薯苗继续生长。

　　小苗假植育苗法假植苗圃地选地和整畦与薯块繁苗大致相同，当薯块繁育苗地薯苗长至15－25厘米时，将小苗剪下栽种在整好的小苗假植圃上，亩栽植小苗2万株左右，一般是行株距12厘米×20厘米，施足基肥，促早发苗、多出苗、出壮苗。达到苗田无病虫侵害，苗长25厘米，7个展开叶的顶苗，百条苗重1.25～1.5公斤的壮苗标准。

　　3、深耕松土，施足基肥

　　创造疏松的土壤和充足的养分供应是高产的基础。要保证高产稳产，薯田土壤必须具备耕层深厚、地力肥沃、质地疏松、保墒蓄水良好以及施足肥料等基本条件。甘薯有80%的根系分布在深30厘米左右的土层内，而最适于薯块膨大的部位多在垄面下5～25厘米深的土层里。土壤疏松有利于根际二氧化碳的排放和氧气的交换，进而影响到根系对养分中的N、P、K以及微量元素的平衡吸收。因此条件可行可对粘壤土进行参砂、对砂地进行客土，以有机肥做基肥进行起垄包心等措施来改善土壤条件和培育地力。在前作收获后（或冬闲田）用手扶拖拉机耕、松、耙，平整成畦宽92～100厘米，犁出畦坯后，每亩以土杂肥1500～2000公斤、复合肥40公斤作包心肥，再整成垄高35厘米左右的畦。