尽管鸡蛋与蔬菜的生产、流通特点不完全相同，但业内人士表示，要解决大连蔬菜价格居高不下，破解自我供给能力不足问题，必须“向鸡蛋学习”，调整蔬菜生产结构，实现蔬菜生产的产业化、规模化、标准化、品牌化。
　　阻力菜农积极性
　　今年59岁的周芙华是金州新区七顶山街道朱家村的蔬菜种植能手，提及种菜、卖菜，她一肚子苦水：“冬春价高，到了夏季就又臭了，谁知道这菜什么时候贵什么时候贱？菜农种菜就是赌博。累！不想种了。”
　　对于一家一户的菜农而言，由于缺乏有效的市场信息和销售渠道，不掌握议价权，以致于“价高未受益，价低却受害”。特别是经历了大白菜、生姜等农产品暴涨暴跌后，许多菜农对于种什么、怎么种心有余悸。
　　旅顺口区三涧堡街道洪家村菜农韩行泽经营着30亩菜地，只建了两栋温室，他还打算将其中一个今年改种大樱桃。“去年我种了一年温室莴苣，只挣到了3万多元，如果改种大樱桃，一年能挣10万元。”金州新区七顶山街道大莲泡村菜农姜焕农也认为：“温室造价太高，尽管国家现在对设施农业有补贴，但必须是集中连片50亩以上，我们农民哪有这个能力啊。”
　　农产品产业化、规模化必须有基础设施做保障，但目前我市农业生产基础设施薄弱，抵御自然灾害能力不足。金州新区七顶山街道万亩“菜篮子”大甸子由于地势低洼，无法解决排涝问题，致使蔬菜生产受阻。而大甸子的基础设施建设所需资金达2亿多元，这是农民以及当地政府无力承受的。“如果上级政府能解决大甸子地区的涝灾问题，我们将组织规划建设蔬菜温室种植小区，建好"菜园子"，实惠"菜篮子"。”该街道相关负责人表示。
　　同时，设施蔬菜生产劳动强度大，菜农平均每天要工作12小时左右。目前我市农村青壮劳动力短缺也使部分菜农“有心无力”。
　　破局：
　　规模化是现代农业发展的标志，是实现农产品安全有效供给的重要途径。借鉴蛋鸡规模化饲养的成功经验，我市蔬菜生产实现规模化迫在眉睫。
　　实现蔬菜生产的规模化，首先要保证蔬菜的种植面积。市委党校吴高飞教授认为，我市“菜园子”的面积应维持在50万亩左右。随着城市化进程不断加快，城市周边传统的“菜园子”正在减少，北三市应成为我市发展蔬菜种植产业的重要区域，特别是温室蔬菜。