◤梁进忠在展示板上展示他的酿酒桶。本报记者熊戈措摄
　　本报2月27日报道：(记者李楠楠)葡萄酒好喝,但价格贵,现在好了,不久的将来您就可以自己在家方便地酿造葡萄美酒了。2月27日烟台市青年创业大赛现场,凭借葡萄酒自酿机研发生产销售项目取得冠军选手梁进忠说,将来将普及家庭版,葡萄酒自酿机,每台售价仅四五百元。
　　梁进忠带来的葡萄酒自酿机项目产品是一款能够全自动酿造葡萄酒的精品家电,顾客只需要将葡萄放入自酿机中,就可以自己酿造一杯自己的葡萄酒。
　　“我丈母娘喜欢酿葡萄酒,很简单,只要把葡萄挤出汁密封就好了啊,你的产品这么复杂有什么优点吗?”选手一上场,现场主持人就问道。
　　“首先,自酿机全自动,您只需要将葡萄放入自酿机中就可以,不但卫生,发酵的也好所以口感好。”梁进忠说。
　　“现在的市场如何?目标群定位那些,现在最大的困难是什么?”现场的评委问道。
　　“随着人们生活品味的提升,类比豆浆机普及的十年数据来看,市场广阔,而像加拿大等发达国家几乎到处都有能够葡萄酒自酿服务的产品和机构,这一点我们充满信心,而且我们有自己的专利。现在的目标群体前期是高端,打造葡萄酒店、会所、家庭享受生活的奢侈品,可以个性定做,目前每台5200元左右；然后扩大市场,让它进入普通家庭,每台控制在500元以下。最大的困难就是资金,要想普及还需要200万元的资金注入。”梁进忠说。
　　“您这机器太好了,是通电的吧,万一停电了葡萄酒酿不成了,成了一桶醋怎么办?”最后主持人忍不住问道。“没关系,葡萄酒酿造最差的结果是成为葡萄醋,现在果醋也是很健康很值钱的。”梁进忠笑着回答。
　　最终经过大赛评审组经过三环节的综合评定,2号选手梁进忠带来的葡萄酒自酿机研发生产销售项目参赛选手中脱颖而出取得冠军。
　　让苹果成为上海世博奥斯卡颁奖典礼唯一特别礼物以及送给泰国皇室新年特别礼物的3号选手孙永卫带来的文化创意果品项目获得亚军；刚刚大学毕业就首创了全国独家鲜榨果蔬汁的6号选手王雷带来的西餐厅连锁项目获得季军,其他6名选手获得优秀奖。
　　据介绍,现场产生冠军1名,奖励50000元；亚军1名,奖励10000元；季军1名,奖励5000元；优秀奖6名,各奖励2000元。
　　另外,凡入围30强的选手,都将纳入烟台市优秀青年创业人才库,烟台市青年就业创业导师团将给予一对一的创业辅导,并在其创业过程中,给予全程指导帮助。同时大赛组委会将在其后期的创业过程中,在科技、法律、财务等信息咨询及工商、税务、入驻孵化器等方面,协调有关部门给予相关支持。